最近小茶在后台收到一些茶友的咨询问,自己一直知道应该如何冲泡黑茶,感觉之前的操作都是错误的。今天小茶就跟大家好好唠唠,黑茶应当如何正确的饮用。
1、取茶
黑茶相比于其它茶类,黑茶的形态较多,主要分为砖茶、散茶、千两茶等。砖茶因为是经过压制而制成的茶,较为紧实,所以在冲泡之前需要先用铁锤等专用工具将茶叶取下;散茶的话直接按需取量就可以了,较为方便;而千两茶在取茶的时候,需要用刀子沿着茶饼的纹路,将茶叶撬下来。
2、投茶
一般我们在冲泡黑茶的时候都是选用如意杯,我们将大约15克左右的茶叶投入如意杯中,然后注入开水,这样可以更好的使黑茶的滋味得到很好释放。
3、冲泡
我们知道黑茶一般都是用茶叶中的粗老叶制作而成的,所以我们在冲泡的时候需要选择100摄氏度以上的热水,这样才能更好的让茶叶内的物质得到更好的溶解,在冲泡时候茶水比例建议控制在1:40左右较为适宜。
4、分茶品饮
在茶水冲泡完成之后,我们直接按下如意杯的杯口按钮,这样茶汤就可以很快地跟茶叶分离开来,随之,我们将茶汤倒入品茗杯中,就可以进行饮用啦~
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