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丨首发于头条号：小陈茶事
丨作者：李麻花
《1》
鬼洞是正岩山场里，听上去颇为神秘的山场。
它的地段很好。
鬼洞归属于慧苑坑，是慧苑的小山场，有内外鬼洞之分。
论直线距离，和倒水坑、牛栏坑挨得不远。
外鬼洞的出口，靠近慧苑寺，走出去不远就是那棵文保级的古松，往前走就是慧苑寺。
内鬼洞的入口，如图，隐藏在图中右侧小路，面前的主路入口是倒水坑。
论山场地段，鬼洞当之无愧是三坑两涧当中的核心。
然而，在岩茶圈内，鬼洞有不少传说。
早两年，麻花就已经辟谣过所谓的“鬼洞肉桂”。
即便市面上的“鬼洞肉桂”闹得满天飞。
但圈内人都心知肚明，内鬼洞根本没有肉桂。
至于外鬼洞嘛，早些年我们去的时候，还是刚种下不久的状态。
范围不多，产量有限。
按照“三年打顶，五年采摘”的大致规律，这一小片鬼洞肉桂，掀不起多少水花。
远远达不到直播间那些蹭蹭蹭上涨的销售战报，给出来的数据。
是以，那些站在风口浪尖的“鬼肉”，实际身份极可能是“诡肉”，真实山场没法验证。
《2》
如果说，鬼洞肉桂是岩茶圈的“后起之秀”。
注意了，是加上双引号的那种，是人为凭空炒作出来的。
那么，连许多老茶客都深信不疑的是鬼洞铁罗汉。
鬼洞铁罗汉，在高端岩茶里，颇有名气。甚者，被不少人推为岩茶铁罗汉里的至尊。
对这点，麻花暂时持观望态度。
迄今喝过感觉最好的铁罗汉，是于和伟家的慧苑老丛铁罗汉。
较老树龄带来的醇厚汤感，与绵柔气韵。
加上慧苑的坑深林密，滋养而来的绵密岩骨。
混着铁罗汉本身的刚劲风味，当归药香深沉，木质丛香浑厚，茶水入口瞬间就能感觉到力量感。
喝过之后，心里只想感慨。
曾经沧海难为水，除却巫山不是云。
《3》
话说，鬼洞铁罗汉的名气这么高。
那是不是说明，鬼洞的代表品种是铁罗汉呢？
不不不，千万别这么想。
真正能代表鬼洞的品种，不是肉桂，也不是铁罗汉，而是那些不计其数的奇种。
尤其是内鬼洞，它有一个官方身份，属于福建省茶树优异种质资源保护区。
其保护的对象，正是武夷菜茶、奇种。
简单说，类似土地使用分类。
分工业用地、农业用地、绿化用地、商业用地、生活用地等。
绿化用地，不能轻易改成工业用地，这与土地属性有关。
土拍时，哪怕能拍到这片土地的使用权，但也不能轻易更改土地属性。
正岩山场里，内鬼洞的特殊性，类似如此。
虽然说，鬼洞的山场地段很好，土壤内风化岩碎屑含量丰富，地处三坑两涧中心。
但是，内鬼洞的茶树，不得轻易改种。
正因如此，在过去三、四十年里，武夷山流行过种水仙、种北斗、种新品种、种闽南品种（铁观音大火的那些年）、以及改种肉桂。
但在鬼洞这片相对避世的隐地，原生在此的奇种茶树们，能躲过“被改种”的命运，安稳保存至今。
虽说，内鬼洞里有铁罗汉的母树。
且，鬼洞当中的确有少部分铁罗汉，但那构不成主体。
真正能代表鬼洞的品种，说实话，还得是奇种！
《4》
奇种是什么？之前的文章里，介绍过很多次。
奇种是武夷山本地对有性繁殖的茶树品种统称。
所有非无性繁殖的、经过茶树开花授粉结果，由茶籽诞生而来的品种，都叫奇种。
无性系品种，商业价值更高。
风味稳定、品种特征稳定。
叶片大小、厚薄相对均匀，更利于做青、焙火。
发芽时间上，早生种、中生种、晚生种之间，有着规律可循，方便组织工人采茶加工。
种上一大片水仙或者肉桂等无性系品种，日常管理与制茶加工，以及最终的销售介绍，都更省心省事。
若是保留了一片奇种地，制茶过程会遇到不少状况。
同一片茶地里，有的茶树发芽迟，有的茶树发芽早。每次去巡山时，采茶时机总是赶不上。
有的茶树已经展开叶片了，而有的还没发芽。
春茶季时，各家的人手都很紧张，总不能为了三、五棵已经长到成熟开面的奇种，放弃一整片森林。
再加上，每一棵奇种，都是独立的个体。
做茶时，除非单株单采，独立加工，否则很难把握它们的具体品种特征。
然而，武夷山本地的奇种，多数以灌木居多。
茶树本身长得不高，单株加工比较费劲。
最后，从市场行情看，奇种远不如水仙、肉桂、铁罗汉等独立品种吃香。
综上种种原因，决定奇种的商业属性有限。
《5》
武夷岩茶里，最出名的茶树代表是九龙窠崖壁上的那六棵母树大红袍。
不过，它们早在2006年就已经停止采摘。
现在更多是旅游参观价值。
然而，提到武夷山的母树，远不止前面提到的那六棵。
实际上，许多武夷名丛的母树，默默藏身在碧水丹山之间。
类似沧海遗珠，比较低调。
早两年去鬼洞时，从内鬼洞，穿到外鬼洞。
期间，在外鬼洞的某处路边，有看到一株白鸡冠母树。
其实，若非茶农特意提醒，单纯路过的话很容易将它疏忽。
因为出于保护的目的，那棵白鸡冠身上没有挂牌，旁边也没有立碑。
只是根部被围上了一圈土。
且，那次刚巧是秋天。
白鸡冠虽说是武夷岩茶里，有名的白化品种。
但它的叶片变色，大多发生在春季。
春茶季一过，留在枝梢的叶片，又会逐渐加深颜色，看着也是绿油油的。
达不到春茶萌发时期的鹤立鸡群效果。
但身为白鸡冠的母树，意味着现如今整个武夷山的白鸡冠茶树，都算它的后代。
其纪念价值，不言而喻。
《6》
和上述点名到的白鸡冠母树类似。
藏身在鬼洞成千上万，不计其数的奇种里，不知道藏着多少岩茶品种的母树遗脉。
那些古籍上有记载的，但今时今日已经难以寻觅的古老品种，它们当中有不少藏身在此。
即便代代相传后，由于异花授粉，保留至今的未必是当初的本体。
但依旧有着丝丝缕缕血缘基因牵连。
庞大的奇种族群，是武夷山本地茶树品种的基因宝库。
武夷岩茶的纷繁百态品种，离不开奇种的助力。
从奇种里能选育出不少优良品种，丰富武夷岩茶的品种谱系。
从大方向看，保护奇种，是保护岩茶的明天。
功在当下，利在千秋。
从这个角度看，鬼洞这个山场，本不应该有太多商业喧嚣。
安静地隐居，远离纷扰，才是对这些奇种最好的保护。
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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。
