普洱茶是所有茶叶种类品种里最特别的一种,大多茶叶都讲究鲜饮,普洱茶则完全相反,有越陈越香的说法,而且时间越久价值越高,那么普洱茶的保质期是多久呢?跟随小编去了解一下吧。
普洱茶的保质期是多久
普洱茶其实没有保质期时间的限制,不论是生茶还是熟茶都能长期存放,茶叶会在存放期间,茶叶内质中的茶多酚,氨基酸,糖类等各种物质会发生变化,茶叶的香气和茶汤饮用口感越来越理想化,虽然没有保质期时间的限制,不过有最佳品味时期的说法。
普洱茶生茶在制茶期间没有经过发酵,因此会在存放期间进行陈化,提升茶叶的品质,存放的时间越久,茶汤滋味越好,新茶存放7-10年时,生茶的口感达到巅峰状态,普洱熟茶则不同,熟茶在制茶就经过完全发酵,不需要在存放期间陈化,一般2-3年就能达到口感巅峰。
普洱茶的贮藏要点是什么
1. 空气流通
普洱茶被称为古董茶,有越陈越香的说法,非常适合在家中存放收藏,存放期间首先要保证环境的流通性,流动的空气中氧份较多,能促使茶叶中的微生物繁衍,可以加快茶叶陈化的速度,但不能直接放在风口,例如窗口和阳台。
2. 温度恒定
普洱茶在室内存放期间,要让环境温度保持在一定的范围,以15-30度之间为宜,能控制在25度左右最佳,温度过高或过低都不利于茶叶的内质的沉积,一般情况下春夏秋三季的变化速度比冬季要快,需要注意的一点是茶叶在室内不能接受阳光的照射。
3. 湿度适宜
普洱茶存放不同于其它茶叶要保证完全干燥的环境,普洱茶需要需要一定的湿度,完全干燥的环境会让陈化速度变得缓慢,而过于潮湿的环境极容易发生霉变,想要控制环境湿度,可以在茶叶周围放一小杯水,稍微增加空气湿度即可。