小青柑是茶业界内的“新宠”，它以独特的口感、浓郁的清香而受到了众多茶友们的喜爱和追捧。今天，跟一个多年的朋友一起喝茶，品尝的就是一款8年陈的小青柑，这款小青柑表皮上已经形成了白霜，于是就和朋友聊起了关于小青柑的白霜，还有它的相关饮用功效。
【小青柑白霜】
很多茶友们都疑惑，说我的小青柑有白霜，是不是是保存不当发霉的。但其实，如果你拥有一颗这样有“白霜”的小青柑，那么证明这是对其品质的一种肯定。因为它是对的产域、对的工艺、对的保存，才可以形成着种小青柑白霜的存在。
优质的小青柑，表皮都会产生白霜，这种白霜也叫做“果霜”，这是一种含糖物质，是新鲜的柑皮里面含有大量水分，还有葡萄糖、果糖等，当它被晒干成果脯的时候，水分逐渐蒸发，果肉里面的葡萄糖、果糖跟着渗透，到了表皮以后，凝结成了白色粉末状物质，也就形成了这种所谓的“白霜”了。
小青柑“白霜”，也叫做“柑油晶”，它的主要成分是柠檬烯，属单萜类化合物，无色油状液体，有类似柠檬的香味，具有良好的镇咳、祛痰、抑菌作用。带有白霜的小青柑，正是柑皮营养物质含量丰富的体现，也是新会核心产区小青柑的显著特征之一。
也就是说，只有正宗新会产地所产的青柑果制作的小青柑，表皮上才会出现白霜的现象，因为受到产地的影响，新会柑果内含的柑油含量才是最高的，果油含量才是最丰富的，因此，“柑油晶”可以作为一个评价小青柑品质优良的特征。
【白霜的功效】
白霜的存在，促使了这款小青柑有很强的保健功效，饮用的话，可治慢性支气管炎、干咳、咽炎等。
适当饮用小青柑，可以帮助改善身体的慢性咽炎、感冒鼻子塞、肝气郁结、消化不良等症状。
【小青柑带“白霜”的口感滋味】
小青柑普洱茶的制作，是采用我们新会当地正在生长期的，每年月份采摘的青柑果，质硬且皮薄，味辛气香，因此用来制作成的小青柑茶叶，风格是非常清新的。
一款高品质的小青柑，冲泡后，茶汤橙红透亮，清澈不浑浊，香气纯净馥郁，以柑皮果香为主，熟茶的甜香为辅，香气饱满圆融；茶汤入口非常的醇厚，果甜香四溢，口腔内有明显的清凉感。
【小青柑适宜人群】
“高压”人群：疏肝理气，排解肝气郁结
抽烟人群：清肺润燥，改善慢性咽炎
肥胖人士：消积化滞，降脂减肥
办公室白领：提神醒脑，美白肌肤
有关于小青柑茶叶知识、年份，不懂的都可以添加我的微信，我会把我多年来累积的丰富经验知识，一一跟大家分享。
