肉桂茶属于红茶吗_肉桂茶是什么茶种

作者:阿斌 更新时间:2022-11-22 10:40 阅读:544

肉桂茶从名称上就能看出,这是一种含有桂皮香味的茶叶,主要产区全部集中在福建省武夷山茶区,而且早在清朝时期就富有盛名,那么肉桂茶属于红茶吗?是哪种茶叶呢?感兴趣的朋友快跟随小编一起了解一下吧。


肉桂茶属于红茶吗

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肉桂茶不属于全发酵红茶,属于半发酵乌龙茶中的武夷岩茶,主要集中在福建省武夷山茶区,创制至今已有一百多年的历史,在当地一般被叫做玉桂,茶树生长在岩石的缝隙中,成品茶不仅具有岩茶独特的韵味和高杨持久的茶香,闻起来还有一股独特浓郁的桂皮香味。


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肉桂茶原本是武夷名丛其中之一,现在是武夷岩茶中著名花色品种,早在清朝时期就富有盛名,成品茶叶最大的特质就是香气十分浓郁,干茶条形饱满且匀称,茶色为油润的翠绿,冲泡后不仅会散发浓厚的香气,茶汤中的营养物质丰厚,长期饮用对人体健康的好处较多。


肉桂茶的冲泡方法

1. 烫壶温杯


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肉桂茶冲泡时,选择合适的茶具,一般主要以白瓷盖碗为主,也能用紫砂壶冲泡,搭配茶海、品茗杯、茶夹等茶具,先烧一壶热水冲烫茶具,保证内部的洁净没有异味,同时为茶具预热,使得冲泡期间茶叶的香气更加浓郁。


2. 投茶醒茶


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用茶夹从茶叶罐中取出适量肉桂茶干茶叶,直接投入冲烫好的茶具,稍微晃动让茶叶和内壁紧密接触,使其能在冲泡时充分释放内部的茶香,一般情况下使用盖碗冲泡,最佳茶水比例为1:15,即干茶叶的体积是盖碗的三分之一。


3. 冲泡出汤


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肉桂茶的干茶叶投入盖碗,采用环壁注水的方式向茶具中注入100度的沸水,最好用山泉水冲泡,也能用矿泉水或纯净水代替,注满水盖上盖子,等待15秒就能闻到浓郁的茶香出汤饮用,前三泡出汤时间一直,后续每一泡都要增加5秒坐杯时间。


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