肉桂茶从名称上就能看出，这是一种含有桂皮香味的茶叶，主要产区全部集中在福建省武夷山茶区，而且早在清朝时期就富有盛名，那么肉桂茶属于红茶吗?是哪种茶叶呢?感兴趣的朋友快跟随小编一起了解一下吧。
肉桂茶属于红茶吗
肉桂茶不属于全发酵红茶，属于半发酵乌龙茶中的武夷岩茶，主要集中在福建省武夷山茶区，创制至今已有一百多年的历史，在当地一般被叫做玉桂，茶树生长在岩石的缝隙中，成品茶不仅具有岩茶独特的韵味和高杨持久的茶香，闻起来还有一股独特浓郁的桂皮香味。
肉桂茶原本是武夷名丛其中之一，现在是武夷岩茶中著名花色品种，早在清朝时期就富有盛名，成品茶叶最大的特质就是香气十分浓郁，干茶条形饱满且匀称，茶色为油润的翠绿，冲泡后不仅会散发浓厚的香气，茶汤中的营养物质丰厚，长期饮用对人体健康的好处较多。
肉桂茶的冲泡方法
1. 烫壶温杯
肉桂茶冲泡时，选择合适的茶具，一般主要以白瓷盖碗为主，也能用紫砂壶冲泡，搭配茶海、品茗杯、茶夹等茶具，先烧一壶热水冲烫茶具，保证内部的洁净没有异味，同时为茶具预热，使得冲泡期间茶叶的香气更加浓郁。
2. 投茶醒茶
用茶夹从茶叶罐中取出适量肉桂茶干茶叶，直接投入冲烫好的茶具，稍微晃动让茶叶和内壁紧密接触，使其能在冲泡时充分释放内部的茶香，一般情况下使用盖碗冲泡，最佳茶水比例为1:15，即干茶叶的体积是盖碗的三分之一。
3. 冲泡出汤
肉桂茶的干茶叶投入盖碗，采用环壁注水的方式向茶具中注入100度的沸水，最好用山泉水冲泡，也能用矿泉水或纯净水代替，注满水盖上盖子，等待15秒就能闻到浓郁的茶香出汤饮用，前三泡出汤时间一直，后续每一泡都要增加5秒坐杯时间。
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