大红袍属于乌龙茶，产于福建武夷山区，是采摘新梢芽叶开面三四叶、无叶面水、无破损、新鲜、均匀一致的茶叶制作的。大红袍的制作极其精细，要经过萎凋、摊晾、摇青、做青、杀青、揉捻、烘干、毛茶等工序方可制成。
大红袍属于乌龙茶
大红袍属于乌龙茶，产于福建武夷山区，乃是武夷岩茶中的佼佼者，也是中国特种名茶。大红袍的鲜叶采摘标准为新梢芽叶开面三四叶、无叶面水、无破损、新鲜、均匀一致的茶叶，并且鲜叶不可过嫩，也不可过老，以免影响茶汤口感。
大红袍因为属于乌龙茶的原因，其制作工艺结合了红茶和绿茶的工艺，同时也是工序最多、技术要求最高、最复杂的茶类品种，因此大红袍的制作极其精细，需要经过萎凋、摊晾、摇青、做青、杀青、揉捻、烘干、毛茶等工序。
大红袍茶形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后茶汤橙黄明亮，叶片红绿相间。最为突出的是大红袍在冲泡过后，会散发出馥郁的兰花香气，香高而持久，具有明显“岩韵”。细细品尝大红袍，可以品尝到大红袍所独有的“活、甘、清、香”之滋味。
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