白茶在六大茶类中属于越陈药性越好，越陈越贵的一类茶，人们常说“一年茶，三年藏，七年宝”，说的就是白茶转化的味道和药性。行业内有一个说话就是，只要保存三年以上的白茶，就为老。久存的白茶即是老白茶，拥有独特醇厚的口感和功效丰富的养生价值。
中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所韩驰教授在讲老白茶的喝茶之道时就特别介绍它的丰富功效。说起老白茶的养生功效，如果让刚接触白茶的新茶友听到，会感觉老白茶如此的吸引人，恨不得马上就要尝尝它带来的独特养生体验。
福鼎老白茶有哪些保健作用
老白茶的保健功效得到了科学试验的验证。湖南农业大学刘仲华教授采用科技手段，对1年、6年、18年的白茶进行保健功效研究，发现随着白茶陈期时间的延长，陈年白茶在降火、抗炎症、抗病毒、降血糖、降尿酸和修复酒精肝损失功能方面比新产白茶具有更好的作用。
1、白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。2、白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶，可以显著提高体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓萄葡粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。3、白茶含丰富多种氨基酸，其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功，清代名人周亮工在《闽小记》中载:白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之圣药。4、白茶中还含有丰富的维生素A原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素A，维生素A能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病。同时白茶还有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电脑电视辐射的危害。5、白茶片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质可以保护肝脏，加速乙醇(酒精)代谢产物乙醛迅速分解，变成无毒物质，降低对肝细胞的损害。
老白茶的保健作用有哪些?综上所述，老白茶具有防癌、防暑、促进血糖平衡、润肺清热、明目、修复酒精肝损失等功效。总之，老白茶的魅力，不仅在于它的丰富功效，也在于它的香气和口感。喝老白茶，会让身体更健康。
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