黑茶茶的成分会阻碍人体对这些维生素的吸收，所以素食者需要适量喝茶。失眠的原因有很多，但不管是什么原因导致的失眠，都不宜在睡前喝黑茶，因为黑茶中的咖啡因和芳香物质是一种兴奋剂，可以使中枢神经系统而且大脑兴奋，使心跳和血流加快，让人久久无法入睡。
喝安化黑茶的技巧
评价安化黑茶要注意三个问题：一是合理用舌；二是把握茶汤的温度；三是先不吃刺激性食物再评茶。人体的味觉器官：舌头、味蕾各部分对不同味觉的感知能力不同。舌尖主要评价茶的甜度；舌尖主要评价茶的醇厚；舌根主要评价茶味是否酸涩；舌中部（中部）主要感受茶的涩味；舌根主要感受苦茶。由于舌头的不同部位感受不同的味道，所以在评价安化黑茶时，茶汤入后，应在舌头上滚动，充分感受各种味觉物质的状况，从而正确全面地识别安化的味道。红茶。品尝安化黑茶一般在50℃-70℃左右更适合口味评价。茶汤过热，会因高温的刺激而使味觉麻木，影响味觉的正常评价；如果茶汤的温度太低，首先低温的味道会从可能的协调变为不一致，这将影响评估的准确性。在品尝安化黑茶之前，最好不要吃刺激性较强的食物，如辣椒、葱蒜、烟酒、糖果等，以保持味觉和嗅觉的敏感性。
黑茶因其独特的去脂去油功效，古往今来受到众多名人的喜爱。清代两江刺史陶树(安化人)曾写诗：“茶味清淡，安茶只严寒。入口处全是梗，不如吃安化草，不如吃新华，宋代就有这句话，到今天我还能说出来。”
黑茶有3个特点。 (1)黑茶所用的鲜叶原料多为粗老; (2)成堆有变色过程，有的因干坯成堆而变色，如梁湖青砖、四川福砖等;如安化黑茶、广西六宝茶; (3)黑茶要经过蒸压和慢干过程，所以在品质上体现为干茶色呈褐色，汤色呈橙黄色或橙红色，香气纯正而不失涩，叶底厚褐色。
黑茶可以调节体温，其中的多酚、糖类、果胶、氨基酸等水提取物和口中的唾液可以起到止渴生津的作用。安化黑茶一年四季均可饮用，是一种和谐健康的饮品。
要想掌握安化黑茶的秘诀，首先要了解湖南安化黑茶。湖南黑茶三分三砖一花卷。三穴为天涧、贡涧、生涧，统称香涧，属于篮子黑茶。三砖分别是黑砖、花砖、茯砖，是我们平时用的最常见的砖形黑茶，属于压榨黑茶。
如今，黑茶的保健功效越来越受到越来越多的人的重视，不少人也加入了喝茶养生的大军。但喝茶养生不是一蹴而就的事情。需要多年和几个月的“坚持”才能有效。坚持喝茶，你会得到这些好处。
