数百年的历史证明，它是边疆牧民的生命之饮。现在随着人们生活方式和饮食结构的改变，消耗的脂肪和牛奶越来越多，喝黑茶也越来越有必要。
陈年黑茶神奇的药理功效
老茯砖茶在后发酵过程中产生大量的多氧化酶、纤维素酶、过氧化物酶、果胶酶和蛋白酶，并含有多种人体必需的氨基酸、维生素和微量元素，含有有效的能有效阻断致癌物质的形成 人体内的亚硝基化合物。陈年茯苓砖在贮藏过程中产生数百种珍贵的酶，可以益肾去浊，对肾病有很好的疗效。 陈年茯砖茶因细胞壁破壁，穿透力强，能到达普通药物难以到达的前列腺深处，具有奇特的功效。 蒙古医认为红茶很合理。
黑茶原料粗旧，揉捏时要掌握轻压、短时间、慢揉的原则。当黑茶的幼叶形成条状时，厚而老的叶子形成皱纹和褶皱。
“黑茶品种繁多，其中最具特色的是茯茶”(《湖南黑茶》语：蔡正安、唐和平主编)。福茶，过去因要建于福田而被称为“福茶”。茯茶通过独特的发酵和开花工艺产生“金花”，能促进人体新陈代谢，消化食物强胃，降低人体脂肪、胆固醇、血脂和血糖等。美其名曰“茯茶” ”和“富察”。茯茶因其有益的优势菌种“金花”而成为黑茶中的珍品，被誉为“古丝绸之路上的神秘茶”。
黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的主要成分。茶多糖复合物通常称为茶多糖，是一种成分复杂、变异性大的混合物。
安化黑茶——韩国“减肥茶”;日本“美容茶”;英国“神秘保健茶”;美国“富硒”健康茶;茶”。素有“鱼肉食之食”之称的边疆牧民，无茶不清;青稞之热，无茶不解”，历来流传着“三日不食，不如一日不饮茶”的说法，还有“非安化黑茶勿买” “好名声。
黑茶的恬静，就像是见惯秋月春风的中年人的心情，不再浮躁，不再张扬。细细体会，在心里领悟，此生的滋味是独一无二的。
