凤凰单丛的十大香型在熟悉不过了，韵味和口感都非常不错，但品尝多了，不免接触到一些比较奇葩名字的单丛，而这也是单丛魅力所在，不同的单丛能喝出相同的味道，同一款单从茶又能喝出不同的味道，这些受茶农们的自选、自育、自用等方式不同而影响，传承下来的也有一些奇葩名字的单丛茶。
1、鸭屎香单丛茶
第一款要说鸭屎香，这款单丛茶是奇葩类中的经典，茶香韵味足，但名字却是不雅。这款茶原来从乌岽山引进的，种在“鸭屎土”（其实是黄土壤）的茶园里，长着乌蓝色的茶叶，叶长了似刚亩（学名鸭屎脚木）的叶一样。乡里人喝过这种茶之后都说这个茶叶香气好，韵味浓，纷纷问是什么名丛，什么香型。茶农怕被人偷去，便谎称是鸭屎香。这款单丛“鸭屎香”的名字便由此而来。现后期已更名为银花香。
鸭屎香单丛茶的特点是茶干乌褐色，身形粗犷，条索均匀；花蜜香、奶香浓郁，迎面而来，茶汤有稠感，入口绵柔有内质，醇厚回甘，饮后口齿生香，喉韵持久。
2、锯朵仔单丛茶
杏仁香单丛茶的典型代表—“锯朵仔”，它的来历是因茶叶边缘的锯齿小、深且利，形似小铁锯而得名。
锯朵仔单丛茶的特点是：干茶条索紧结壮直，色泽灰褐油润；香气清高尚持久，滋味鲜爽，回甘和杏仁香味明显，昧中含韵，汤色橙黄明亮，非常耐泡,有山韵及丛味。
3、凹富后单丛茶
“凹富后”单丛茶，又名“塌崛后”，属于黄枝香型。名字来源是因为这茶的母树生长在凤凰凤西管区丹湖村一个叫塌崛后地方，大家常年累月都习惯这种叫法了。
这款茶的特点是：干茶素闻如蔗渣鲜味，青新带甜。茶型条索紧结纤秀，汤色清黄透亮，杯面芝兰幽逸澹雅。入口茶汤轻柔如绸，清甜醇滑，抚舌慰腔。气韵内敛，含而不露，惟觉蔗香盈溢，苦底甘洌，津液横斜，可一洗陈杂令神思旷达志趣高远。
4、兄弟单丛茶
“兄弟茶”，属于芝兰香型，因种在上下畦的两株树形相似、叶形相同的名丛茶树，树叶彼此相交，宛如亲密的兄弟而得名。
这款茶的品质特点是：条索紧结、较直，色泽黄褐油润；内质香气清高幽雅，似兰花香，汤色橙黄，滋味甘醇爽口，韵味独特。
5、火辣单丛茶
听过“火辣茶”吗，这款茶也是凤凰单丛茶的一种，因成品茶冲泡时，冒出近似咖啡的火辣气味而得名。
这款茶的品质特点是：成茶条索紧卷，沉重，灰褐色，油润；香气浓烈；具有独特的香、蜜、韵；汤色金黄清澈；滋味鲜爽，醇厚、持久、有咖啡气味之感，耐泡。
6、輋门单丛茶
还有名叫“輋（she）门”，又名“城门”，因其原母树种植在茶輋的入口处（俗称入口处为门）而故名。
茶品特点是：輋门单丛茶叶硕大，成茶条索修长紧结，汤色清黄明亮，杯面花香似栀若柚悠长飘逸，清新怡神。入口茶汤轻活，甜水突出，柔顺纯滑，清丽悦人，惟觉喉腔甘爽通透，山韵绵延。
7、苦茶单丛
“苦种”单丛茶，生长在海拔1150米的乌岽山，树龄400年。 因鲜叶和成品茶乃至茶汤都有苦而甘的味道而得名。苦种茶在凤凰的产量非常少，因为这茶在没有发现药用价值之前，一直是茶友们所排斥的，导致现在的苦种茶濒临灭绝的残酷事实。它的单株产量比较高，年株产茶叶10—13斤。春茶株产正常年份有近10斤。
这款茶品质特点：茶叶条索紧卷硕大，茶干紧结、油润，褐黑色，茶汤浓苦，回甘强烈；出口便是良药。
实际上，凤凰单丛茶的种类非常多，茶友们耳濡目染的品种就有十来种。那些单丛的种类和名字叫法丰富到连当地的茶农也不能完全搞明白。如果你还知道其他单丛茶名，请在下方留言，让大家学习学习。
