中国茶文化博大精深,而茶也一直都是国人首选的健康饮品之一,尤其是在疫情过后,人们更加注重健康的生活方式的现在。而绿茶因其丰富的营养物质更成为居家生活、商务活动、社交送礼不能缺少的“神助攻”,在家中休憩的午后,一杯好茶能修整疲顿、召唤出身体里的能量;在工作场合里,沏上一壶好茶能让原本紧迫的工作氛围和缓下来;如若三五好友小聚,饮茶谈心更是不可多得的好时光…
01 高品质绿茶何以甄选?
我国茗茶类别不少,其中绿茶可以说是品类最多、最受国人喜爱的。由于是未经发酵而制成的茶,绿茶中保有着更多的天然物质。其中对人体有抗氧化、抗衰老等作用的茶多酚能留存40%之多,其他如叶绿素、氨基酸、维生素等营养成分也比其他品类的茶更多。
高品质的绿茶一直是茶友们的心头之好,喝起来不仅口感一流,还能消夏降暑、提神醒脑,相当适合容易困乏的夏秋饮用。随着消费升级,大众对“更好的”绿茶的需求也在不断提升着,但如何甄选出一款适合自己的高品质绿茶却不算件易事,这里面的学问也不小。
茶叶市场中各种茶饮名目繁多,大众在选择茶叶时会比较盲目,往往可能会误入“雷区”,比如同一种茶价格参差不齐、品质也高下不同。质量相当一般的茶叶会被冠上“大名头”,遍地“特级龙井”、“中国十大名茶”,相当令人迷惑、不敢轻易下手,即便是资深茶客也难以鉴别。因此根据茶叶品类或者茶名去做选择是风险较高的。而品牌的茶叶有着更稳定的品质、恒定的价格,选择品牌的产品可以更好地规避购茶“雷区”。
如果真心想挑选一款高端绿茶,愿意为品茶时光增色几许,不妨参考这份咨询了多位茶学专家及资深茶客的建议后,总结出的“高端绿茶选购的十大标准”:
产地维度
所谓“高山出好茶”,高山的地理气候条件能更好地激发出茶叶的营养物质和良好口感。
采摘时节
“明前茶贵如金”是资深茶友们的共识,清明前采摘的茶叶更加鲜嫩、营养更丰富。
工艺维度
先进、专业、安全、卫生的工艺是选购高端绿茶的必备标准,采用全自动、清洁化封闭生产线的绿茶品牌,更加值得信任和选购。
包装维度
作为茶叶生产的最后一环,方便卫生、能最大程度保鲜茶叶,且具有时尚感的包装才是高端绿茶的标配。
干茶外观维度
绿茶干茶色泽嫩绿、油润者为上品。在此基础上,选择匀整饱满的干茶,这样的茶品更能令人放心选购。
汤色维度
茶汤的状态也能透露出不少茶品质的信息,优质绿茶冲泡后汤色黄绿、明亮清透。
香气维度
高端绿茶冲泡后香气是馥郁且持久的,具有独特地域香气的茶更属极品。
口感维度
口感鲜爽、甘醇是高端绿茶必须要达到的基本状态,但一般选购时难以冲泡品尝,因此选择口感能保持高度标准化的品牌茶更为保险。
回甘维度
高端茶品在饮用后是回甘悠长、明显的,选购时可以静心感受一下茶品的回甘。
茶底维度
“看茶底”是资深茶客选购高端绿茶的独门秘籍,高品质的绿茶都是实心茶芽,口感和营养会更好。
十条标准看下来是否觉得有点复杂?可见一杯好茶有多来之不易~如果想选对高端绿茶又能效率高一些,那么进行品牌选择是相对更高效和放心的。高端品牌是严格按照十大标准来甄选每一枚茶芽的,因此更受大众信任与喜爱,竹叶青品牌就是很好的例证。
02 竹叶青,蝉联品牌实力榜榜首的高端绿茶
古语云“十年树木,百年树人”,意思是好的人才要经过漫长的培养,这与一个优秀品牌的成长之路是一样的,它所承担的品牌意义是引领于整个行业的,有着耀眼的文化价值,竹叶青之于高端茶行业既是如此。
在经济发展、文化自信的时下,国茶的复兴正在浪潮之中,竹叶青则是其中劲头又猛、姿态又美的一潮浪花。作为蝉联《中国品牌实力指数》榜首的高端绿茶品牌,竹叶青经久不衰的热销离不开忠实而长情的粉丝。粉丝们坚持打Call12年,也使得竹叶青连续12年成为高端绿茶销售的领先者。
2019及2020年《中国品牌实力指数排行榜单》
这些热爱竹叶青的人里不乏文化明星,刘嘉玲表示要把竹叶青“跟梁先生以及王菲等好友分享”;作家蔡澜因为对竹叶青茶叶在水中站立起来的形象念念不忘,甚至把好友金庸带着“入坑”;乒乓球奥运冠军张继科更是倾心于竹叶青恒定的高品质。
也正因此竹叶青在社会各界都相当受欢迎,也成为最热销的高端绿茶品牌,不仅曾作为国礼先后赠于普京和梅德韦杰夫两任俄罗斯总统,同时在2006年世界奢侈品展览上,还作为礼品赠予摩纳哥亲王阿尔贝二世。即使是在疫情影响下的2020年,依然在今年五月份实现了销售逆势增长,六月份更是销售同比增长了50.6%,引领着中国茶行业的复苏。
2006年世界奢侈品展览上,
竹叶青作为礼品赠予摩纳哥亲王阿尔贝二世
03 天时:明前竹叶青,一茶抵千金
在选择高端绿茶的十大标准中,最为大众所知的一条想必就是明前茶了,“明前茶贵如金”的说法由来已久。明前茶顾名思义就是清明节之前采摘的茶,与之对应的还有雨前茶的说法,是指清明节后、谷雨节前采摘的茶。二者的口感差别较大,雨前茶口感浓烈刺激,明前茶则是香气更加馥郁、口感更加醇鲜,因此明前茶往往是一年中绿茶品质最佳的。
竹叶青正是全部在明前完成采摘的,这点与有明前也有雨前采摘、选购时难以区分的龙井茶完全不同。竹叶青在明前采摘的全部是高海拔实心茶芽。茶芽鲜嫩、还在含苞待放的状态下,因此氨基酸等营养物质的含量更高,口感也是加倍鲜爽。同时由于竹叶青的茶树经过漫长冬天的蓄积,茶叶内积存的营养成分更丰富。加之清明时节雨纷纷、茶树吸收着饱满的天上之水,冲泡出的茶水也是入口甘鲜、滋味醇厚,可以说竹叶青是独得大自然时令之精髓。
04 地利:峨眉高峰出佳品
产地可以说是茶叶的“出身”,高端好茶必然要有好的产地。茶谚云“高山出好茶”是有着科学依据的,由于高山上气压更低,茶树芽叶为了防止水分蒸腾加速,会生成一种抵抗物质,这种物质就是茶叶珍贵的芳香成分,它们会令茶汤具有独树一帜的香气。另外高山上云雾较大、茶树喜阴自然长势更好,同时高山上的空气更加纯净,生长出来的茶叶品质也就更加上乘。
竹叶青的产地是素有“秀甲天下”之称的峨眉山,地处黄金产茶带北纬30度附近、海拔600至1500米,可以说竹叶青的高海拔茶园有着最优质的生态环境。苏轼曾有诗云“我今贫病长苦肌,分元玉碗捧峨眉”,晚年心心念念的就是这一口峨眉茶。峨眉山顶常年不散的积云使茶叶有着独特的馥郁香气,茶叶中丰富的氨基酸更使得茶水入口甘甜醇鲜、韵味悠长,这也是产区有高原有平原的龙井等品类茶无法比拟的。
05 人和:高端绿茶领导品牌竹叶青®的炼成
不仅有天时地利,竹叶青也占领着高端绿茶制作的“人和”。作为中国绿茶行业的领军品牌,竹叶青始终在引领着行业方向、创立着行业标准,可以说是在追求品质的路上未曾怠慢过一步。
与以传统工艺为主、无法计量制作标准的茶品不同,竹叶青斥资亿元打造了全自动、清洁化封闭生产线,38道制作工序、65项严苛检测、全手工挑选,为的就是每一杯竹叶青口感都是绝对的优质,以至于每1克论道级竹叶青峨眉高山绿茶,更是需要从1000颗茶芽中精心挑选后制得,堪称品牌质量、匠人心血。售价2280元,作为商务礼赠佳品,更是多年持续热销,还夺得了2019年世界绿茶评比的金奖。
竹叶青的独特香气是茶客们闻过不忘的,嫩栗香裹着兰花香扑鼻而来、馥郁而悠长,这种独特香气是由峨眉高山产区形成的地域香、加之远红外微波提香工艺共同造就的。可以说是竹叶青在自然与科技双重加持下研发出的、“天人合一”的茶品。
在保证高品质的同时,竹叶青也相当注重茶友的使用体验。绿茶干茶容易吸潮吸味,新茶开封后如不一次饮用完、品质就会大大下降,因此竹叶青采用了独立小包装的设计。4克一袋刚好冲泡一杯茶,加之除氧充氮工艺、独立铝箔包装,更能留存茶叶的新鲜状态,保持竹叶青一贯的高级水准。不管是与朋友小聚斟饮,还是商务办公时冲泡,或者商务出差时携带,这种小包装的锁鲜设计都很适合,能让茶客们一年四季都喝到新鲜高品质的竹叶青。
为竹叶青品牌做包装设计的是亚洲知名设计师陈幼坚,如峨眉山线条般的外盒开口符合品牌悠远清新气质,同时相当具有视觉冲击力,携带它商务出差或作为茶礼送人都能彰显品位。正因为在出品、品控、设计等诸多方面都下足心血,竹叶青才会保持着多年热销、蝉联品牌实力榜榜首的优异成绩,因此在选择高端绿茶还应选择如竹叶青®般符合高端绿茶选购十大标准的茶品,才能不辜负每一个美妙的“茶时刻”。
(部分图片来自竹叶青)
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