保存老白茶的原则：密封、干燥、阴凉、避光、无异味，保存时先准备铝袋、塑料袋、五层瓦楞纸箱各一个，首先将老白茶装入铝袋子里，将袋内空气挤掉，尽量保持密封状态，然后外层再套入一层塑料袋，挤掉空气并密封袋口，最后将其装入纸箱内，放入书房或茶室存放。
少量存放的散茶：
茶叶铁罐结合了马口铁加工的特点、设计茶叶图案的特点、茶叶的形状特点进行结构创新，满足了使用方便、安全等优点，充分发挥包装物铁罐的功能。
悄然间，使用铁罐藏茶，也是一种选择，对于散的少量的白茶可选择此方法，将白茶装入小的铝袋，将袋内的空气挤掉，然后将袋子口扎好，最后装入铁罐内，改上盖子，放置在阴凉、干燥处存放。
每次取茶时，取多少用多少，取茶之后立即原封原样的将茶叶装好，回归原位。
饼茶以及大量老白茶存放：
保存白茶极力推荐“三层包装法”了，铝袋、塑料袋、瓦楞纸箱三层包装，用生活中常见的纸箱，以五层瓦楞纸厚度的纸箱为宜，再加上密封的铝袋、塑料袋，简直完美。
“三层包装法”的好处便是能够最大程度的起到遮光、密封的作用，加上铝袋、塑料袋可隔绝异味，能够保证老白茶的正常陈化，不吸收异气。
首先，把白茶饼整理好，最好是将同批次，同品种的白茶放入一个牛皮纸袋中，然后将纸袋按照茶饼的大小折好，之后密封好。
第二，将整个纸袋装入铝袋之中，并将铝袋折叠好，其次还应该将铝袋中的多余空气挤出去，不要留有一丝空隙。
接着，将整个铝袋装好的茶饼，装入塑料袋中，也要将空气排尽，然后再叠好。
最后，再将整个袋子放入大小适中的五层瓦楞纸箱中，密封后用胶带封装，安置于干燥、阴凉、无异味的房间中，离墙离地为佳。
存老白茶的注意事项：
其一，存放白茶房间的干燥度，最好控制在45%左右。
其二，存放白茶房间的温度，最好能保持在25℃左右。
其三，场地要有一定的遮光性，避免光线直射。
其四，存茶的房间无异味
