茶文化是中国文明的一个重要组成部分,习俗上是专门指山茶科的茶,英文名称是Camellia sinensis。
同时茶作为一种健康养生饮品,已经是广大人民的共识。最早神农本草经亦有记载:“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之”便是最生动的写照。
除了我们熟知,根据发酵程度分类的六大茶类,各民族还拥有一些各自针对防治各种疾病因素的“茶”,这些不属于山茶科的“茶”被称之为“别样茶”,称之为Non Camellia Teas,也拥有一些特殊的健康功效。
小苦叶丁茶——苗族
小苦叶丁茶又被被誉为"绿色金子"。茶则属于木樨科粗壮女贞。色泽润绿,汤色碧绿,芽叶翠绿,外形紧细均匀,叶底鲜绿,清香四溢,饮之微苦,回味甘甜,耐冲泡。
《本草纲目》记载,其"叶苦、味平、无毒、性寒,煮饮止渴明目,消炎利水"
石崖茶——瑶族
又名石岩茶、石山茶。学名亮叶黄瑞木,扬桐属,乔木。因生长在悬崖上而得名,是目前发现在自然植物中黄酮类含量最高的植物,属国内珍稀的原生态纯天然绿色植物的茶中珍品。
茶色碧绿如翡翠,馨香爽口,含茶碱量低。品后回味无穷,不影响睡眠,长期早晚饮用,具有清热解毒、护肝明目、消炎润肺,养颜、降血压、减少脂肪、健胃消食等作用。
藤茶——瑶、壮、土家、苗、侗、基诺族
藤茶,又叫茅岩青霜茶、神仙茶、龙须茶等。是指由藤本植物制作出来的茶。文人雅士与《茶经》中称之青霜古藤茶
藤茶不仅是一种纯天然的绿色饮品,更是一种药效保健性能很强的茶中奇葩,它含有人体所需的蛋白质、膳食纤维、脂肪、胡萝卜素、维生素以及人体所需的铁、锌、钙、镁、钾、钠等微量元素,对预防肝火过盛、咽喉炎、高血压等有独特效果,还具有清热解毒、美容抗衰老等作用,对睡眠质量不高的人来说,尤其可以改善睡眠质量
老鹰茶——畲、仡佬族
老鹰茶,老鹰茶可追溯至春秋战国时代,唐朝时期还曾为贡茶。现为四川省石棉县特产,中国国家地理标志产品。
老鹰茶的叶片呈椭圆形,面绿背白,故又称白茶,富含芳香油、多酚类化合物,泡饮时较清香,滋味厚实,先涩后甘,滋味浓而口劲大。《本草纲目》 有“止咳、祛痰、平喘、消暑解渴”等记载。
香风茶——畲族。
香风茶又被称为“仙叶”。是腊梅科腊梅属植物的嫩叶加工而成。具有祛风解表,理气化痰,醒脾化浊功效,对感冒、支气管炎及高血压等疗效明显。
畲民常用于治疗伤食所致的痞满证和慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡引起的胃胀、胃痛、泛酸等。
雪茶——藏、纳西、彝、白、傣族
雪茶别名地茶、太白茶、地雪茶。形似白菊花瓣,洁白如雪,因此得名。
该茶出产于区内玉龙雪山、牦牛山、药山等海拔数千米的高山上,属地衣类茶科植物。由于是天然野生,不能人工栽培。
雪茶清纯爽口,其味略苦而甘,是难得的保健饮品。取少许用开水泡饮,或加在茶叶里泡饮,有清热生津,能醒脑安神,降血压,血脂等之效能。
虫茶——黔桂湘少数民族
虫茶又叫“茶精”,主要产在贵州、湖南、广西部分地区。
虫茶并不是茶,而是由一种名叫“米缟螟”的幼虫,采食茶叶后留下的粪便干制而成,冲泡之后色如茶水,故有“茶”名。
虫茶泡出茶来,香气四溢,喝上几口,味道醇香甘甜,沁人心脾,令人回味无穷。虫茶经多年陈化后,口味更醇和,药性更温和。
具有清热、祛暑、解毒、健胃、助消化等功效,对腹泻、鼻衄、牙龈出血和痔出血均有较好疗效
上面只是例举了部分少数民族的健康茶饮,还有哪些茶友了解而小编没有讲到的呢?欢迎留言讨论~
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