什么韭菜太多而梯田茶不够?

作者:阿斌 更新时间:2022-11-24 05:20 阅读:824

今年云南茶山出现了一个奇怪的现象。露台茶已经多年没有存在感了,它的价格实际上已经上涨了。此外,受疫情影响,市场疲软,古树的整体生长没有增加,一些产区甚至略有减少,但梯田茶的崛起却逆势而起,这不是很奇怪吗?


根据市场最基本的规律,在供求关系中,供过于求价格就会上涨,供过于求价格就会下跌。不难理解的是,古树的生长并没有增加,一些生产区域正在减少。受疫情影响,市场本身很冷,很多外地人来之不易,不敢采茶,尤其是后期雨水太多,不敢采茶,供过于求。


什么韭菜太多而梯田茶不够?


但是为什么露台茶会兴起呢?


客观地说,有两个方面:一是疫情造成的劳动力短缺,工资上涨,难以找到工人。这对古树所占比例较小,影响较小,但对梯田仍有一定影响。当然,这不是主要原因。根本原因是需求突然增加。如果没有需求,与其提高价格,不如不挑选。


露台茶这么多年来一直不受欢迎。除了大工厂、低端产品、旅游产品、假古树,需求的突然增加在哪里?答案在于工作室的迅速崛起。


起初,我想找到一些茶广播数据图表,但后来我发现官方帐户和网站相关内容都被删除了,这很好地省去了麻烦。我对这些广播没有敌意,现在也没有必要误解它们。


在普洱茶的生产领域里,传统的做法是在平台上种植古树。所谓“每个家庭的冰岛”,无论是有短视频还是有直播都不会从根本上改变,但直播会加速这种产品的流通。


当然,Livestream不仅加速了低端产品的流通,还加速了中高端产品的流通。然而,在目前的模式下,低端产品更占主导地位。我写这篇文章不是为了抱怨,而是为了探索一个更深层次的问题。


|茶产业的直播平台?


说到流媒体直播,很多人是两极分化的。一些人嘲笑直播扰乱了市场。有些人崇拜,那是大势所趋,谁跟不上就会被淘汰。这些都没有真正触及问题的核心。


物质是什么?直播对不同行业的影响不尽相同。我们需要从几个方面分析直播对茶业的影响。


无论是短视频还是直播,其本质都是视觉和听觉交流。虽然茶是一种饮料,但消费者的感受和评价主要基于味道、气味和触觉。这种不对称是问题背后的基本逻辑。


有很多东西需要扩展,但你也可以看看其他行业,看看主要是视觉产品,你会看到。


所有的消费者都在寻找品味吗?答案是否定的。


其中相当一部分只是一口之多。此时,如果商人能提供额外的感觉:例如,这茶是什么名山古树?原价是18000,但现在的价格是180,你只能得到它,因为你是如此幸运。


即使这些消费者并不真的相信,他们也得到了一种前所未有的心理享受:就好像我得到了一笔大生意,就好像我在喝一座名山和一棵古树。这种感觉不太确定,但总比什么都没有好,所以对他来说,为什么不买这些茶呢,因为他得到了某种精神上的愉悦。


还有一些消费者只看包装,或者识别某个品牌喝过的产品,这只能通过视觉来判断,不需要追求味道和香味。


真正对味道、香气和味道有要求的消费者会发现,很难通过流媒体直播平台购买自己喜爱的茶叶。这不是不可能,而是困难。为什么?一是真正需要的信息和呈现的信息完全处于不同的渠道,无法真正体验。这个问题有一个商业秘密,我们稍后再讨论。


另一个原因是我之前在网上购物平台上提到的普洱茶悖论现象(请参阅之前发布的文章“普洱茶悖论”)。简单地说,因为“普洱茶悖论”早前发布)。简单地说,由于劣质商店的巨额利润,他们可以增加投资,从而更容易获得流量。如果消费者只是搜索关键词或刷直播,他们只能进入这些商店的店铺,购买好茶的概率很低。


我自己的经验证实了这个结论。我对普洱茶非常熟悉,所以我很容易知道它是哪一部分。因此,我很少在网上购买普洱茶,其中一些是供研究参考的。但是对于一些我不太熟悉的茶,我有一些网上购物的经验。


有些品类如岩茶、单丛茶等,我只知道其中的几款茶非常有限,虽然货源有限,但我不喜欢普洱茶园,也没有做过普洱茶如此大量的样品和研发,我无法评价它们的水平,不知道最高水平到哪一个品类,我想通过网上购物来了解。


我的网购策略当然不是99免费送货,所以买好茶的概率为零。我的策略是用最小的包装(甚至一杯)购买最贵的茶。所以你花上几万到几千元,基本上就可以买到这个领域最贵的茶了。


结果令我非常惊讶。不管我在网上买的茶有多贵,即使每泡1000元,平均水平也不如我认识的茶商的茶。价格相差很大。换言之,当我以几千斤的单价购买茶叶时,其质量并不比我认识的以几百斤的价格购买茶叶的茶人的质量好。


茶叶比较贵,还是选择看起来比较可靠的商家,还是这样,其他茶叶可以想象。


我仍然相信好茶可以在网上买到,但消费者很难找到它,因为劣质茶压制了它,而肯在几十页、几十页甚至数百页的页面背后投入了大量资金购买流量。这就是普洱茶悖论。


只要网上购物,在没有公共品牌和明确标准的情况下,普洱茶就不可避免地会出现悖论。直播并没有创造新的现象,但它让普洱茶悖论在某些方面更加强大。我也试着在直播平台上购买,基本情况与之前类似。这就是为什么梯田茶供不应求的原因。


顺便说一句,当我在网上购买瓷器时,情况要好得多,因为基本信息可以直观地呈现出来,我不会听商家的胡说八道。我可以根据我的知识来判断。


未来趋势


未来会发生什么,企业和消费者将如何应对?


1.如上所述,虽然直播在短时间内促进了消费,但行业性质没有改变,其影响力只是消费群体的一部分,这种影响力将逐渐饱和甚至下降。由于人们的注意力有限,消费能力也有限,在没有新技术和新渠道的情况下,一段时间后,整个市场必然会达到饱和。


2对于无店铺的“福利”企业,很多人虽然捡便宜的乐趣得到短期的满足,但长期坚定的时候铁粉韭菜的智商要求仍然太高,大多数人仍然无法适应,所以这部分增长最快的市场逐渐饱和但会慢慢下降。


3.有一些相对较大的品牌,消费群体相对固定。线上活动只是通过线下经销商抢占市场,不能玩太多。


4、有一些茶人做得不多,但相对可靠,如一些专门收集古树原料的茶人。如果他们有很强的表达能力,他们可以通过短视频和直播增加一些粉丝。


此外,普洱茶也不太好喝。如果我们仅仅依靠经营茶山来拍摄视频,即使商品是真品,没有高水平的技术和科学的存储,对要求更高的茶友来说也不够有吸引力。


这是一个粗略的判断。最后,回答前面的问题:这种情况会扰乱普洱茶市场吗?


答案是否定的。短期内,一些消费者会被欺骗,但渐渐地,每个人都知道发生了什么,影响并没有那么大。此外,这里乱七八糟,哪儿都去不了。


还是那句话,谁想去潘家园的摊位寻找真正的古董,也就是说,画面是幸福的,市场会逐渐分化,如果消费者真的想喝好茶,慢慢地你会找到一个更合适的频道,而不是盲目的在播播室。


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