漳平水仙口感(漳平水仙口感描述)

作者:阿斌 更新时间:2022-11-24 10:56 阅读:869

漳平水仙清醇爽口,产自福建漳平,是乌龙茶中唯一的紧压茶,冲泡后兰香清高,汤色橙黄,清醇爽口。制作时晒青程度较重,做青次数往复两次,冲泡时整块冲泡,头泡浸泡30秒便可出汤。


漳平水仙清醇爽口

漳平水仙口感


漳平水仙清醇爽口,漳平水仙属于乌龙茶,产自福建漳平地区,茶梗粗壮,叶质肥厚,干茶外形紧致卷曲,形似拐杖,外观色泽绿中泛黄,类似香蕉的颜色,冲泡后兰香清高,汤色橙黄,入口清醇,滋味爽口。


漳平水仙口感


漳平水仙是乌龙茶中唯一的紧压茶,主要的工艺特点便是晒青的程度较重,在做青前使用水筛摇青,后期用摇青机摇青,前后两次,之后经过炒青和揉捻处理,使用模具紧压定型,最后经过炭焙便制作完成。


漳平水仙口感


漳平水仙的体积较大,因此冲泡时茶具选择容量较大的盖碗,可以直接放一整块茶叶,沸水注满之后,静待茶叶自然舒展,头泡30秒出汤,这个阶段茶香浓郁,也拥有了醇滑甘甜的滋味。


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