铁观音和绿茶
铁观音属于乌龙茶，绿茶介于红茶和半发酵茶之间。高级铁观音更喜欢称它为乌龙茶。让我们来看看这两种茶的区别。
青茶的极品——铁观音
铁观音主要产于福建泉州安溪县城。它位于红茶和绿茶之间。它属于半发酵茶，具有独特的“观音韵”。铁观音具有清香和优雅的魅力。经过酿造，具有天然的兰花香味，口味纯正浓郁，香味浓郁持久，有“七泡有余香”的美誉。
铁观音和绿茶的制作过程完全不同。铁观音的制作比绿茶更严格，以保证铁观音的品质和价值。
铁观音与绿茶的区别
1. 铁观音是乌龙茶的一种，也叫乌龙茶。鲜茶叶是通过晒干、风干、摇动、杀青、揉捻、干燥等工艺制成的。
2. 绿茶汤是清澈的金黄色或浅金黄色，而新技术铁观音茶汤是“清汤绿水”。大多数茶汤是偏青绿色，这就是为什么许多人错误地认为铁观音是绿茶。但事实上，绿茶不仅有绿茶的清香，而且有红茶的醇厚味道。
3. 铁观音的特点是绿叶镶红边。泡开茶叶会变大，汤的颜色会变浓、变黄、变亮。铁观音通常由成熟的两片或多片茶叶制成，它们有自己的花香，更耐冲泡。
4. 绿茶是一种未发酵的茶，主要由茶树新梢经杀青、揉捻、干燥等典型工艺制成。其干茶和冲泡后的茶汤及叶底色泽以绿色为主，故称绿茶。绿茶在新鲜茶叶中保留了更多的天然物质，其中茶多酚咖啡因保留了85%以上的新鲜茶叶，叶绿素保留了50%左右，维生素损失较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，味浓收敛”的特点。
铁观音和绿茶哪个好
铁观音 富含氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、杀菌止痢、清热降火、提神醒脑、解酒戒烟的功能。可以说解毒、消食、降脂、明目、清心都是可以的。
绿茶 具有抗衰老、抗菌、降血脂、减肥降脂、预防龋齿、清除口臭、防紫外线、改善消化不良的作用。
因为铁观音和绿茶是两种不同的茶，有人会问哪种茶更好，绿茶还是铁观音。由于铁观音和绿茶属于不同的茶类，它们的功效和口味也各有特色，各有优势。然而，小编认为每个人都有不同的品味，所以适合他的是好的。
