陈皮中最好当属新会陈皮，而新会陈皮则是用新会茶枝柑的皮制作而成的，也就是说制作陈皮的材料是柑橘，那么沃柑也是一种柑橘，用沃柑的皮可以制作陈皮吗？
沃柑的皮是可以制作陈皮的
沃柑的皮颜色比较鲜艳，厚度适中，拿来制作陈皮也是可以的，沃柑也是家庭制作陈皮比较常用的一种材料，清洗干净后，把沃柑的皮剥下来，晾晒后放进锅里蒸，然后再晒，如此反复几次之后就保存起来陈化，最低1年以上，最好是陈化3年，就是陈皮了。
沃柑皮可以制作陈皮，但是效果不算很好 ，不管是从功效和作用上来说，还是从口感上来说，都是远远不如新会陈皮的。
专门制作陈皮的人是不会用沃柑的皮制作的，只有一般家庭制作陈皮，不方便找更好的材料的时候，才会选择采用沃柑来制作陈皮。
如果有条件的话，我还是建议大家使用新会茶枝柑来制作陈皮，功效更强，效果更好，拿来泡水喝的话口感也更好。有人觉得新会陈皮价格比较贵，那是因为在中间商那里购买，如果直接在柑农手里购买新会陈皮价格并没有那么贵。
