存放黑茶，也需要讲究的一定的技巧。潮湿的环境下，是非常容易让茶叶腐败变质的，即使是再耐放的黑茶，也是不礼物的。那么，做为一个消费者、存茶者来说，如何去辨别黑茶是否有霉味呢？
辨别黑茶是否发霉的4个方法
1、看黑茶表面
黑茶的色泽是比较深的，但往往正常的黑茶，颜色是乌润的，并且很干净，且有一种很清爽的感觉；
发霉的黑茶，往往表现的是出现黑霉、绿霉、灰霉等，这些都是发霉的霉变特征哦。
BZ：不过，黑茶是由于在湿度过大的环境中存放过长时间，是很容易促使茶表面产生白毛的，如果出现白毛，那么可以及时的处理好，擦掉，或是放在干燥通风的地方晾晒，这样坚持几天时间，上面的霉毛就会自然消失不见了；这些霉，不仅仅会影响黑茶的口感，而且还会加速陈化的速度。但如果是茶叶内部已经发霉的话，那么就属于是变质了。
2、闻黑茶的气味
正常的黑茶，闻起来是有一股淡淡的茶叶本身所有的香气的。
而发霉的黑茶，往往香气中带有类似于植物腐败的味道，这和正常茶叶的气味是不相符的。
BZ：对于刚刚接触黑茶的朋友来说，往往反分辨不清楚黑茶的“陈味”还是“霉味”，其实两者之间还是存在本质上的区别的，这种陈香，包括有酵香、醇香、木质香等等；如果是细心一点的话，那么还是很容易去分辨的。
3、看黑茶的汤色
正常的黑茶冲泡以后，汤色是明亮的，而且很清晰，在灯光的照射下，反射出来的光也是很自然，很明亮的。
黑发霉的黑茶，汤色往往是比较浑浊的，看上去比较不清晰，并且在灯光照射下，不容易看到透出来的光线。
4、摸黑茶叶底是否软亮
黑茶虽然是经过渥堆发酵的，在正常情况下，黑茶的叶底还是比较软亮的，透着脂类物质所呈现的光泽感，摸起来是比较柔软，并且有弹性的。
而发霉的黑茶，往往叶底是缺乏弹性的，并且一捏就碎，不柔软。
总结：大家还可以通过品鉴的方式去分辨出黑茶是否有没有霉变的；一般好的黑茶，茶汤口感往往是很醇和、顺畅的；而霉变后的黑茶，往往是有“麻、挂喉、叮喉”的刺激感。
