黑茶里面的磷脂、咖啡碱、维生素等能帮助人消化，调节脂肪代谢。咖啡碱能促进胃液的分泌，增进食欲、促进消化。
正常的陈味，是指黑茶的后发酵和自然陈化的滋味。好的老茶，陈味绵和舒适、茶味清爽干净。总体上来说，陈味是自然的、干净的、不会让人感到不愉快的滋味。
黑茶，作为六大茶类之一，它因成品茶的外观呈黑色而得名，其实这个也是制作工艺造成的。黑茶经过杀青、初揉、渥堆、复揉和烘焙，尤其堆积发酵时间较长，加之原料粗老，所以叶色油黑。
黑茶是我国传统六大茶类中最有特色的一大类，由于其原料多利用绿毛茶再加工制成，亦称“后发酵”茶类。
黑茶广义上来讲指的是茶的长相，和泡出来的颜色，侠义上来说同样属于黑茶，还是有很多不一样的。
黑茶高效抗氧化功能可强化肌肤抵抗力，当中的多酚成分有效压制游离基活动能改善人体排毒和防御功效，给肌肤带来前 所 未 有的清新感觉。这能提高人体的新陈代谢，淡化色素，使皮肤变得更加白皙和光滑。
黑茶的陈、醇特点，发起将煮好的茶先倒入暧水瓶中焖1～2小时，其味更醇喷鼻，尚可每晚睡前将煮好的茶放于暖水瓶中，第 二天饮用，其茶的深度发酵历程更充实，保 健感化代价和口感更佳、更光滑，汤色也更美丽透红。
