信阳毛尖的等级划分为珍品、特级、一级、二级、三级、四级等六个等级，信阳毛尖以其细长、圆直、紧密、多白毫的特点闻名，口感甘醇顺滑，它保留了自身很多的天然成分，具有很多功效，更是受到大家的喜爱。
信阳毛尖等级的区别：
珍品：85%以上的单芽，其余的为一芽一叶，初春采摘。外型条紧而圆直，嫩绿色多白毫，匀整，汤色嫩绿色鲜艳，香气嫩香持久，滋味鲜爽，叶底嫩绿色鲜艳均匀。
特级：85%以上为一芽一叶的初展，其余为一芽一叶的春季采摘。外型细圆而紧直，嫩绿显露白毫，匀整，汤色嫩绿亮，香味清香高长，滋味鲜爽，叶底嫩绿亮而均匀。
一级：70%以上为一芽一叶，其余为一芽二叶，春季采摘。外型条索圆圆的尚直细长，色泽绿润有白毫，较匀整，汤色绿亮，香气浓郁，滋味醇香浓郁，叶底绿亮尚匀整。
二级：60%以上的一芽二叶初展，其余为一芽二叶或同等嫩度的对夹叶，春采。外型条尚直较紧，尚绿稍白，较匀整。汤的色泽绿色明亮，香气纯正，滋味更醇厚，叶底绿色更均匀。
三级：60%以上一芽二叶，其余为同等嫩度的单叶，对夹叶或三叶一芽，春季采摘。外型条紧直，色泽暗绿色，尚匀。汤色泽黄绿尚亮，香气纯正，滋味浓烈，叶底绿色更均匀。
四级：60%以上一芽二叶，其余为一芽三叶及同等嫩度的单叶或双叶，夏季和秋季采摘。外型条紧直，色泽暗绿色，尚匀。汤色泽黄绿，香纯味浓，味道略涩，叶底绿欠明亮。
信阳毛尖分为五个等级，等级不同，其茶叶的质量、口感也会有稍许差别，可以根据自身的需求和喜好进行购买挑选。
