我国有许多著名且受欢迎的茶叶都出自于福建，尤其是武夷山和福鼎市，2004年6月，福鼎市的特产福鼎白茶被列为中国国家地理标志产品，那么福鼎白茶属于什么茶呢?下面就让小编给大家详细解答吧。
福鼎白茶属于什么茶
福鼎白茶是轻微发酵茶，属于白茶中的茶叶品种，原产地在福建省宁德市福鼎市，福鼎作为我国白茶品类的主要产地，有着世界白茶在中国，中国白茶在福鼎的美称，另外福鼎白茶创制的历史久远，据说早在一千多年前就已经存在，不过一直到2004年6月被列为中国国家地理标志产品。
福鼎白茶是所有茶叶品类中，制茶加工工序最少的茶叶品种，茶树鲜叶采摘后，只需要经过萎凋和干燥两道工序就能制为成茶，正是因为没有杀青和揉捻，福鼎白茶的茶叶外形完整，整个叶身披满白毫，冲泡后的茶汤颜色是清澈的杏黄，入口滋味清淡、清甜爽口。
福鼎白茶的口感特点
1. 绵
福鼎白茶的茶汤口感醇厚绵长，入口时的口感和余味能完美的融合和在一起，比起余味轻薄或没有余味，福鼎白茶给人一种站在高高的山顶上俯视群山一样，大气磅礴。
2. 柔
福鼎白茶有着久泡不苦和苦味极淡的优点，入口后给人一种细腻柔和的感觉，就像是太极拳里温柔的动作，刚咽下茶汤没有特殊的感觉，不过有悠长的回甘。
3. 滑
福鼎白茶冲泡时的茶汤饱满顺滑，仿佛滴落在叶片上的水珠一样滑而不糙，茶汤入口后不用可以的咽下就会自然划入，让人体会到爽滑生津的感官。
4. 甜
福鼎白茶在口感方面最大的特点就是滋味甘甜，这种甜味是甜美不腻且能够持续很久，并不像加入冰糖或是蜂蜜的甜腻，而是清爽醇厚。
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