霍山黄芽和绿茶有什么区别?如何鉴别霍山黄芽?

作者:阿斌 更新时间:2022-11-27 00:42 阅读:803

霍山黄芽和绿茶有什么区别?如何鉴别霍山黄芽?

霍山黄芽,外形优美,如同是雀舌一般,冲泡后,茶色很淡雅,滋味清淡甘香,美味好喝。很多人都认为,霍山黄芽很像是绿茶,但其实不是的,霍山黄芽属于是轻微发酵茶中的黄茶。下面一起来看看,关于霍山黄芽和绿茶之间的区别,还有霍山黄芽的鉴别。


霍山黄芽和绿茶有什么区别?如何鉴别霍山黄芽?


霍山黄芽和绿茶之间的区别

1、霍山黄芽


属于是黄茶中的一种,为轻微发酵茶,属于中国名茶。霍山黄芽的口感独特,外形看起来如同是雀舌一般,尖尖的,色泽很嫩绿、细腻,闻起来的香气,淡雅清香持久;冲泡后,汤色为清澈的黄绿色,给人视觉上的效果。


2、绿茶


绿茶是中国六大茶类,是一种没有发酵的茶叶,很好的保留了茶树鲜叶的营养物质,一年四季都可以喝。绿茶的外形优美,很嫩绿,冲泡后,自然浓郁的茶叶鲜味,给人一种提神醒脑的功效,让人回味无穷,并且常喝绿茶,还有显著的抗辐射、减肥的功效。


区别:霍山黄芽和绿茶的区别不是非常的大,主要还是看制作工艺方便吧。对比起绿茶来说,霍山黄芽多了一道闷黄的工序,这一个工序促使茶叶的绿色发生破坏,所以导致两者的色泽不一样。因多了道工序,再加上绿色素被破坏,所以同时导致不一样的还有它们之间的口感,所以两者的口感不一样,但都有着属于自己的独特口感。


霍山黄芽的辨别方法

1、看外形


很多人不知道怎么辨别霍山黄芽,其实第一步方法很简单,就是要看它的外形,正宗的霍山黄芽外形是很粗细一致的,很均匀,外形条索状,色泽看起来是非常有光泽的嫩黄色,表面有一层比较显的绒毛。


2、闻香味


霍山黄芽的产地不同、气候不同,工艺不同,都会导致茶香味是不一样的。不过,目前为止,市场上的霍山黄芽香味有三种,分别是:花香、清香、熟板栗香。最为常见的就是熟板栗香味。有道行的茶友,往往一闻就可以清楚的知道,这是否为优质的霍山黄芽。


3、含水量


真正的霍山黄芽,含水量往往是不会超过5%的;鉴别含水量的方法很简单,就是大家用手指轻轻的掐一下茶叶,如果轻轻的揉捻后就变成了粉状的话,那么就是正宗的霍山黄芽;如果是不那么干燥的霍山黄芽,往往是不会做到粉末状的。


4、看汤色


大家还可以通过观察霍山黄芽的汤色来进行辨别哦。一般优质的霍山黄芽,它的汤色是黄绿明亮黄的,非常的清澈,给人一种清而不浊的感觉;如果是鉴别茶汤,最好是等到3分钟时间后再进行辨别,这样的话辨别效果会更加的明显哦。


以上就是关于“霍山黄芽和绿茶之间的区别”介绍了。其实,霍山黄芽和绿茶都属于是一种口味滋味比较清香淡雅的茶叶,大家选择的时候可以亲自品尝,然后再决定自己更加适合哪种茶。


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