蒙顶甘露产自四川省蒙山山顶，是中国最古老的名茶，被尊为茶中故旧，名茶先驱，蒙顶甘露为中国十大名茶，中国顶级名优绿茶，卷曲型绿茶的代表
工艺介绍
蒙顶甘露的制法工艺沿用明朝的“三炒三揉”制法。
采摘—摊放—杀青—揉捻—炒青—做形
品质特征
明前蒙顶甘露外形紧卷多毫，色泽浅绿油润，叶嫩芽壮，芽叶匀整，冲后汤色淡黄明亮，香气毫香馥郁持久，滋味鲜醇爽口，叶底芽叶鲜活匀整。
冲泡方法
将沸腾的山泉水凉至85度左右，量取干茶3g放置透明玻璃杯中，采用下投法冲泡，静置30秒方可饮用
功效
（1） 蒙顶甘露含有很多茶多酚成分，具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。能够阻断脂质过氧化反应，清除活性酶，有助于延缓衰老。
（2） 蒙顶甘露含有各种矿物质成分，对人体代谢有着重要的作用。能够降低血凝粘度，有助于抑制心脑血管疾病。
（3） 蒙顶甘露含有咖啡碱成分，能够刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，减少有害物质在肾脏中滞留时间。
（4） 蒙顶甘露含有较高的氟和水溶性成分，有助于降低眼睛晶体的浑浊度，有利于护齿明目，减少眼疾的发生。
蒙顶甘露是一种碱性饮料，具有非常多的保健功效，是天然，健康的最佳饮品。（云南茶艺文化）
