抗癌、抗突变
癌症是世界上导致人类死亡率极高的疾病之一。
自1970年代后期以来，世界各地的科学家相继发现茶或茶提取物对各种癌症的发生具有抑制作用。 湖南农业大学利用现代药物筛选前沿的高通量筛选技术，对黑茶的肿瘤细胞模型SGC7901进行高通量筛选研究，证明黑茶对肿瘤细胞具有显着的抑制作用。
黑茶是一种通过细菌发酵制成的茶。由于黑茶的原料比较粗糙和陈旧，制作过程往往需要较长时间的积累和发酵，所以大部分叶子呈黑褐色，所以被称为黑茶。黑茶有哪些种类?一磅是多少?
黑茶的果胶含量远高于其他茶类。它不仅表现出良好的吸附性，还能结合和消除体内的细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒的作用。同时，还能保护胃黏膜，帮助消化。对于患有胃溃疡或胃炎的人来说，黑茶果胶物质可以形成薄膜状态，附着在胃的伤口上，促进溃疡面的愈合，适合胃病患者饮用。
黑茶是我国六大茶类之一，是我国除绿茶外最大的茶类，属发酵茶。
爱上黑茶，下班后还可以去茶山探寻黑茶的起源和种植。将黑茶融入生活是一种健康快乐的生活方式。
在相关含量测定中，测定结果表明，安化黑茶的茶多糖含量极高，是降糖的主要成分。因此，经常饮用安化黑茶有助于防治糖尿病。
黑茶中的茶色素是一种强大的抗氧化剂，可以清除体内破坏健康细胞的自由基，从而缓解皮肤老化和皱纹的出现。此外，黑茶中丰富的矿物质如锌、锰、铜、硒等胡萝卜素、黄酮、维生素E等，可促进细胞再生，延缓衰老。
