黑茶叶类的制作过程一定要注重发酵或后发酵,有的紧压成砖茶、饼茶和散茶。黑茶一般选用茶壶茶具冲泡,条件准许下可煮茶。下面茶文化小编就来介绍一下黑茶的泡法。
泡黑茶的水温需控制在100摄氏度以上。具体冲泡方法如下:
1、取茶
黑茶一般形态有三种,千两饼茶、颗粒茶、千两茶。
2、千两饼取茶
用黑茶刀顺着茶叶纹路,倾斜将整茶撬取下来即可。
3、颗粒茶取茶
由于颗粒装的黑茶已经切取好,把黑茶从包装拿出即可。
4、千两茶取茶
用铁锹、铁锤等工具取茶,取千两茶时要小心,不要伤及手指。
5、泡茶第一步:
投茶将黑茶大约15g投入如意杯中。如意杯是泡黑茶的专用杯,它可以实现茶水分离,更好的泡出黑茶。
6、泡茶第二步:
冲泡按1:40左右的茶水比例沸水冲泡。由于黑茶比较老,所以泡茶时一定要用100摄氏度以上的沸水,才能将黑茶的茶味完全泡出。
7、泡茶第三步:
茶水分离。如果用如意杯冲泡黑茶,直接按杯口按钮,便可实现茶水分离。再将如意杯中的茶水带入茶杯用直接饮用即可,也可直接用如意杯饮用小提示:泡黑茶时不要搅拌黑茶、或压紧黑茶茶叶,这样会使茶水浑浊。
以上就是黑茶的泡茶方式，更多知识请关注普茶网。
