一般情况下，正常发酵的安化黑茶，往往存放在2-3年的时间里就非常的容易出口感了。如果是轻度发酵的黑茶，存放时间至少需要3年以上时间，口感才会慢慢的显现出来的，重度发酵的茶叶则是相反的哦；还有就是，采用的茶叶原料等级越高，越细嫩，那么在后期转化发酵不是最有利的；相反的，采用比较粗狂的低级原料加工制作的黑茶，后期转化效果会更好一些。
黑茶有三个品饮期，如果你也喜欢安化黑茶，一定要看看：
第一个品饮期：2-3个月。
刚刚压制好的安化黑茶，2-3个月后，这个时候的堆味重，茶性燥热，高温蒸压以后的水温还在，但是这个时间段内品饮的话，那么也是有着属于安化黑茶的甘甜、香醇的；这个时候品饮主要是为了试茶，看看这款茶叶适不适合后期存放。
第二个品饮期：3年。
存放了1-3年的黑茶，仓味比较明显，汤色方面也比较浑浊一些，这个时候也是黑茶的品饮期；正常发酵工艺的安化黑茶，如果仓味不明显，汤色比较透的情况下，那么代表这款茶叶出厂之前就已经经过一定时间的陈化了。
存放了3年的安化黑茶，很多人都认为它的性质是比较燥热的，但其实不是的。存放了这个阶段的安化黑茶，大家可以每天当水饮用是不会出现上火的现象发生的；3年时间后，安化黑茶里面的堆味褪去得差不多了，内质也慢慢趋向于温度状态，香甜醇滑会慢慢的显现出来的；这个阶段的安化黑茶，可以细细品味，可以感受到时光下带来的缓慢变化，很清香、甜润、细腻、甘香；茶性方面也慢慢的开水由燥热转变为温润，所以是很适合体质偏寒的人群饮用的。
第三个品饮期：10年。
10年之后是黑茶最适合品饮的时期，茶进入稳定而缓慢的转化期，不同的地区由于气候温湿度的不同，转化速度不一致，会有一定出入。对于黑茶，比较强调干仓存储、汤感纯净无杂味，收藏价值更高！10年的黑茶茶性温和，滋味醇厚甘甜，香气纯正，饱满丰润，药用价值高，老少皆宜。
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