红茶，英文为Black tea。中国红茶属全发酵茶，因干茶色泽和汤色以红色为主调，故得名。
红茶因其汤色而得名。相对于其他茶类，红茶的种植地域比较广泛，不但在我们中国有种植，在世界上不少国家也有种植。国内比较著 名的红茶有祁红、滇红，英红等。
红茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。
处于更年期的女性，脾气暴躁，睡眠较浅，红茶又具有提神的功效，如果饮用，会出现心跳加快的情况，加重更年期的不适症状。所以，更年期的女性尽量不要饮用。红茶虽好，但是饮用时也要注意方式方法，以免造成身体不适。
红茶能辅助血糖调节，但仍无确切的定论。 在冬天胃容易不舒服，冰瓜果吃太多感到不适的人，可以红茶酌加黑糖、生姜片，趁温热慢慢饮用，有养胃功效，身体会比较舒服，但不建议喝冰红茶。
按照国家标准，小种红茶依据产地和工艺，分为特级、一级到三 级或四级。工夫红茶分为特级、一级到六级。红碎茶依据不同品种，有5或7种规格。
美国医学界最近也有一项研究与红茶有关。研究发现，心脏病患者每天喝4杯红茶，血管舒张度可以从6%增加到10%。常人在受刺激后，则舒 张度会增加13%。
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