经济作物中的饮料作物。经济作物又称技术作物、工业原料作物。指具有某种特定经济用途的农作物。广义的经济作物还包括蔬菜、瓜果、花卉等园艺作物。经济作物具有地域性强、经济价值高、技术要求高、商品率高等特点，对自然条件要求较严格。按分类：属于经济作物中的饮料作物（茶叶、咖啡、可可）。
饮料作物：
日常喝的茶、咖啡、果汁之类的饮品，原料都取自植物。源于中国的茶是由茶树的芽做成。很多人爱喝的咖啡是由咖啡树的种子加工的，种子炒熟粉碎后制成咖啡粉。果汁是水果经压榨后产生的汁液。
根据不完全历史资料，茶原产于中国。中国西南地区，包括云南、贵州、四川等山区是茶树原产地的中心。唐.陆羽《茶经》云：“茶者，发乎神农氏，起于鲁周公”。“茶者,南方之嘉木也,一尺二尺乃至数十尺，其巴山峡川现今重庆西和湖北西,正是当今之神农架地区，有两人合抱者,伐而掇之'。故茶的发源地在中国是无可争议的。在英国，有人说饮茶习惯不是中国人发明的，而是印度。事实是这样的：1823年，一支英国侵略军的少校在印度发现了所谓的野生的茶树，有人开始认为茶的发源地在印度。但是这些茶树种其实是英国人从中国偷过去种植的——在几千年的茶历史中印度从未发现过 。
