舒城小兰花从名称上就能看出这是出自安徽省舒城县的茶叶，每年春季以一芽一叶初展至一芽三叶为原料，经过相关工序制为成品茶，那么舒城小兰花属于什么茶呢?跟随小编一起了解下吧。
舒城小兰花属于什么茶
舒城小兰花属于绿茶，原产地在安徽省舒城县，整个制茶的过程中没有经过发酵，因此茶性方面偏寒，成品茶叶是以一芽一叶初展至一芽三叶为原料，经过摊放、杀青、揉捻、干燥等一系列工序制作而来，因成品茶的外形类似兰草，冲泡后叶底和开放的兰花一样而得名。
舒城小兰花不只是外形和兰花相似，干茶叶散发清淡幽雅的兰花香气，冲泡后的茶香更加浓郁，茶汤是清亮透澈的嫩绿，入口时味鲜醇爽口，能直接透过茶汤看见成朵的叶底，另外舒城小兰花茶叶有品质好坏的区分，品质越好的茶叶兰花香气越浓郁，还有三兰的品质。
舒城小兰花的冲泡方法
1. 选择茶具
舒城小兰花冲泡饮用时，选择透明玻璃杯冲泡最佳，可以直接在水中观察到茶叶舒展的整个过程，也能闻到茶叶散发的茶香，冲泡茶叶之前先烧一壶开水冲烫茶具，冲烫茶具的主要目的是清洁茶具，去除异味的同时提升内部温度。
2. 投茶冲泡
从茶叶罐中取出3-5克舒城小兰花干茶叶，先放置在茶荷中嗅闻茶香，根据干茶叶的外形大小进行区分，然后把茶叶投入冲烫好的茶具，沿着茶具边缘注入80-85度之间的沸水，住满沸水等待2分钟茶叶就会完全展开。
3. 出汤饮用
舒城小兰花冲泡出汤后可以直接饮用，茶汤入口时能直接品味鲜爽的茶汤，另外舒城小兰花作为品质较嫩的绿茶，可以重复续水冲泡2-3次，每次续水饮用时至少要保留三分之一的茶汤，然后才能续水饮用，3次之后还想饮用茶汤就需要重新冲泡。
