茶叶上面是不是有一层细小的绒毛？其实它专业的名字叫做“茶毫”。
① 什么是茶毫呢？
茶毫是茶叶芽尖上面细小的绒毛，也叫茶毛，多数是以鲜嫩的芽尖才有。
绒毛的多少鲜叶品质嫩度决定的 同时与鲜叶时间也有密切相关，原则上越早期的越丰富。
但是随着时间的推移鲜叶的生长进度，绒毛也随之变化减少甚至脱落。
茶毫中含有丰富的茶多酚、茶氨酸等营养物质，很多情况下茶毫的丰富程度会作为茶叶嫩度一个重要参考值。
②也许会有杠精茶友会问茶为什么会长毫？？
茶树为了适应温带环境，缩小叶片，并在最脆弱的顶芽上生出白毫，这些白毛具有一定的储温作用，可以保护顶芽免受冻害
③茶毫有很多种吗？
不得不提的是，茶毫分很多种 因为我们日常生活中接触的茶类茶种太多了。
比如祁门红茶是全发酵的红茶类，它的茶毫呈现金黄色，黄山毛峰是不发酵的绿茶它的茶毫是呈白色。
在不同的制茶工艺、时间上茶毫的体现也是不同的。
③为何一些茶看不到茶毫？
如安徽名茶六安瓜片、福建铁观音、岩茶等，采摘的要求不同则毫少有。
④茶毫它有什么用？
茶毫中含有丰富的氨基酸，氨基酸表现出来的是鲜甜味，将茶叶冲泡以后茶毫中含有丰富的氨基酸，氨基酸表现出来的是鲜甜味，将茶叶冲泡以后，也可以增进茶汤的香气和滋味。
因此，茶叶中，
总之，茶毫，茶毫不是判断茶叶好坏的唯一标准，茶叶品质是由多种因素决定而茶。
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