是否经常听到喝茶可以补充维生素的说法,大多数人的反应是半信半疑。
那么,喝茶究竟能不能补充维生素呢?看完本文答案就有了。
维生素C是重要的水溶性维生素,它是茶叶含有的最多的维生素。
维生素C具有重要的健康作用,增加免疫力、抗氧化的效果明显。此外,维生素C还能降低人体内黑色素的产生,促进胶原蛋白的合成,有很好的淡化色斑,美白肌肤的效果。
在六大茶类里,绿茶(含生普洱)维生素C的含量高于其它茶类,100克绿茶干茶的维生素C,含量太约在100~500毫克之间,优质绿茶的含量高于普通绿茶。
柑橘类的柠檬、橙子等是富含维生素C的水果,每100克柑橘的维生素C含量,在30毫克左右,在水果里,猕猴桃号称维生素C之王,每100克含有65毫克左右的维生素C。
由此可见绿茶的维生素C含量,要比大部分富含维生素C的水果高出很多。
此外,茶叶还含有丰富的其它水溶性维生素,比如维生素B族(B1、B2、B5)、维生素P以及叶酸等。
维生素B2是较难从食物中获得,对人体又很重要的B族维生素,而它在茶叶中恰恰含量很高,100克干茶含有的维生素B2,达到300~1700微克。维生素B2缺乏可引起代谢紊乱和口腔疾病。
茶叶中还含有较多的脂溶性维生素,包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K,由于脂溶性维生素不溶于水,所以喝茶不能补充它们,吃茶可以。
茶叶含有的维生素含量高而且种类多,所以在过去,西藏、内蒙等地,由于食物里缺乏蔬菜和水果,牧民们通过大量喝茶,来获得充足的维生素。
所以喝茶的好处之一,就是可以补充维生素。