蒲江雀舌是产自四川蒲江县的特产茶，其不仅茶叶外形好看，而且滋味口感好，是一种品质比较高的绿茶，因此深受不少茶友的喜爱。不过有些人虽喜欢喝这种茶，但对其一些相关知识却不是特别的了解，那么蒲江雀舌属于什么茶类呢？以下我们一起来了解下。
一、蒲江雀舌属于什么茶类？
蒲江雀舌茶是属于我国六大茶类中的绿茶类，是没有经过发酵制成的一种茶，更是绿茶中的珍品名茶。蒲江雀舌茶产自我国四川蒲江县境内，具有“色翠、香高、味醇、形美”的独特品质，其外形芽头饱满匀整，扁平挺直，形似鸟雀之舌，色泽翠绿光润；其内质，香气馥郁高长。汤色嫩汤清澈，滋味醇爽、嫩绿明亮，为茶中珍品。
二、蒲江雀舌的冲泡方法
1、选茶 首先，在冲泡蒲江雀舌茶的时候，先把茶叶选好，这也是基础的条件。那么好的蒲江雀舌茶干茶短粗，匀称，色泽鲜艳，茶味清香，外形光滑扁平为佳。
2、选择用水 其次，在冲泡蒲江雀舌茶的时候，要选择好所要用到的水，因为水质对茶汤的影响是很大的，水的硬度直接影响到茶汤的色泽与口感，冲泡雀舌，以山泉水为佳，纯净水次之。
3、适宜水温 再次，冲泡蒲江雀舌茶的时候，还要注意选择适宜的水温来冲泡。因为水温对蒲江雀舌茶冲泡后的茶汤色泽和口感也起了很大的作用。蒲江雀舌是嫩芽茶，茶芽很嫩，所以冲泡水温不能太高，80度左右为宜。如果水温太高，则会烫熟茶叶，茶汤会变黄变苦。
4、茶叶投放量 从次，冲泡蒲江雀舌茶的时候，茶叶的投放量也要看好，要放准。视茶具大小，茶叶的种类与个人的习惯而定，通常冲泡雀舌，茶与水的比例为1：50~60，如150毫升的水一般投放3-4克左右茶叶。
5、茶具 另外，冲泡蒲江雀舌茶的时候，茶具的选择也很重要。冲泡蒲江雀舌推荐选择玻璃杯冲泡，白瓷盖碗次之。玻璃杯可在冲泡时观察到茶芽在水中舒展游动沉浮林立的变幻。而白瓷盖碗则能够充分衬托出茶汤的嫩绿明亮。
小Tips： 蒲江雀舌为嫩芽茶，冲泡时无需洗茶，可直接冲泡。建议两到三泡为宜。
三、蒲江雀舌的功效与作用
1、抗紫外线 蒲江雀舌具有抗紫外线的功效与作用，从而能够有效保护皮肤，延缓衰老。因为蒲江雀舌茶是一种提高人体皮肤抗紫外线能力的健康养生茶，平时人们饮用蒲江雀舌茶以后可以减少紫外线对皮肤的伤害，能防止皮肤晒伤，另外它还能提高人体内超氧化物岐化酶的活性，能延缓皮肤衰老减少皱纹生成。
2、清肠排毒 蒲江雀舌具有清肠排毒的功效与作用，从而能够有效护理肠道。因为蒲江雀舌茶能消灭人体肠道内的多种病菌，它可以有效抑制病菌繁殖，平时冲泡饮用以后能起到清肠排毒的重要作用。除此以外蒲江雀舌茶还能提神醒脑，它含有的咖啡碱和咖啡因能直接作用于人类的大脑，能让大脑保持清醒，也能让人们的思维更新晰更敏捷。
3、美容护肤 蒲江雀舌具有美容护肤的功效与作用，从而能够有效帮助皮肤抵抗衰老。因为蒲江雀舌茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。而人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。蒲江雀舌茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。蒲江雀舌茶所含有的茶多酚，能够起到清除面部多余的油脂，收敛毛孔的作用。
总之，蒲江雀舌具有多种保健功效，还具有各种不同的药理作用，是非常好的保健茶品。那么蒲江雀舌不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病等疾病，有一定的药理功效。
