《茶解》所说：“茶园不宜杂以恶木，唯桂、梅、辛夷、玉兰、玫瑰、苍松、翠竹之类与之间植，亦足以蔽覆霜雪，掩映秋阳。”茶树、果树相间种植，令碧螺春茶独具天然茶香果味，品质优异。其成品茶外形紧密，条索纤细，嫩绿隐翠，清香幽雅，鲜爽生津，汤色碧绿清澈，叶底柔匀，饮后回甘，相关的介绍如下！
碧螺春的品质特征
１、形美：条索纤细，茸毛遍布，白毫隐翠，形似螺旋。
２、色艳：色泽碧绿，泡成茶后，颜色嫩绿明亮。
３、香浓：洞庭碧螺春有独特的花果香，主要是因它生长在果园之中，并且接受了特有的洞庭之水的滋养。
４、味醇：饮其味，头酌色淡、幽香、鲜雅；二酌翠绿、芬芳、味醇；三酌碧清、香郁、回甘，真是其贵如珍，个中妙境，可遇而不可求。
碧螺春的等级特征
对于碧螺春茶来说，在等级上可以分为特一级、特二级、一级、二级、三级这五个等级。同时随着等级的降低，炒制茶叶所用到的锅温随之升高、投入的茶叶量增多、对碧螺春茶叶做形时用到的力气也变重。等级高的碧螺春茶叶外形看起来条索纤细而长，茶叶色泽呈银白色同时还伴有翠绿色。茶叶卷曲起来如螺一般，茶叶上的白色茸毛十分清晰。品一口，花香果味，鲜爽生津。
紧结的碧螺春的冲泡方法
１、把茶杯用热水刷一遍，也叫温杯。把必要的茶放入杯中，插手适量的水，留意的是，不要把杯子的盖盖上。
２、守候一段时刻后，或许五分钟，便可以品茶了。
３、把第一泡的茶汤留下三分之一，然后加水，加水就是便是第二泡。第二泡相等于才真正体验到茶的真正滋味，假如是继承举办第三泡的话，预计就没有太大的须要了，茶叶知识，事实茶汤已经淡了。
松展的碧螺春的冲泡方法
１、温杯后，倒进茶，此时着实也已经有淡淡的茶香飘出。
２、倒入热水，或许是三分之一即可，不外照旧必要完全浸过茶叶为好。此时突入热水的方法长短常值得一提的。不要直接冲到茶叶上去，是必要让热水渐渐地在沿着杯壁往下，再轻轻晃动茶杯。此时茶香是最清新的。
３、或许两分钟之后，茶已经完全吸了水，再往杯中插手水，加水的方法犹如上述所示。
碧螺春茶叶的作用
１、碧螺春茶叶能够降低人体的胆固醇含量。因为碧螺春茶叶中含有大量的茶碱和咖啡碱，能够分解人体血液中的脂肪，从而将废物排出体外。
２、碧螺春中含有的氟元素，对于保护牙齿也有很好的功效，它能够结合钙元素在牙齿表面形成保护层，从而能够牙齿。
３、碧螺春茶叶中含有的抗氧化物质，还有很好的延缓皮肤衰老的功效，因为这些物质能够清除人体内多余的自由基，减缓色素在皮肤底层的沉积，从而能够起到美容养颜的功效，所以女性朋友也可以多喝一些碧螺春。
４、碧螺春茶叶中含有的茶碱和咖啡碱能够刺激人体神经中枢系统，提高脑细胞的活性，从而起到振奋精神，缓解疲劳的功效。
综上所述，碧螺春茶是绿茶中的一种，它的味道非常的清香，所以说喜欢碧螺春茶的人非常的多，因为碧螺春茶是产自于我国洞庭湖地区，所以人们也会把它叫做是洞庭湖碧螺春，洞庭湖碧螺春分为五个级别，分别是特一级，特二级以及一级，二级，三级，当然的，不管是哪一个等级都是值得饮用的喔！
