「宋」苏轼《次韵曹辅寄壑源试焙新茶》赏析

作者:茶贵人头条号 更新时间:2022-12-01 19:26 阅读:330

次韵曹辅寄壑源试焙新茶


苏轼


仙山灵草湿行云,洗遍香肌粉未匀。


明月来投玉川子,春风吹破武林春。


要知冰雪心肠好,不是膏油首面新。


戏作小诗君一笑,从来佳茗似佳人。


「宋」苏轼《次韵曹辅寄壑源试焙新茶》赏析


【赏析】


这首立意灵动、赞美产自武夷山麓建州的北苑龙凤团茶作于元祐七年(1092),诗人的好友曹辅给诗人寄来北苑刚刚制出的壑源新茶并诗一首。诗人步原韵和诗一首,以表谢意。曹辅的原诗没有流传开来,苏轼的这首诗却成了咏茶的名篇。


全诗勾画出一幅美丽的图画:在高入云端的茶山上,茶芽为流动着的云雾所浸润。清洁的泉水将采下的茶芽轻轻清洗,以保证新茶气味的芬芳。圆如明月的茶饼在春风陶醉的夜晚来到诗人家,诗人饮后不觉像唐代诗人卢仝那样清风生两腋,从而感受到武林的春意。此茶不仅制作精美,更是产地正宗,品质优良。我写下此诗你千万不要嘲笑,在我的心里,从来佳茗似佳人。因为佳茗与佳人都是容貌艳丽,蕙质兰心。在苏轼的笔下,壑源新茶成了刚刚出浴的美人,如出水芙蓉,冰肌玉肤,粉妆未匀;喝起来会感到一种温暖的春意;没加膏油,又显出天然的真味和内在的美质。尤其是“从来佳茗似佳人”一句,开风气之先,成为后人品评佳茗的习惯用语。全诗用词典雅,拟人描写精采,画面感强,意境优美,确是咏茶诗中的佳作。


茶之为人所好,物质功利性不是主因,以其味为人所赏,而苏轼以之同于美人香草,则不仅在其物质性,更着眼在其精神性。此诗以仙山灵草之冷艳高洁与佳人之天姿妙质比目新茶,得天地之灵气具仙草之冷艳,真香呈露,妙质天成,恰似佳人不施粉黛清水芙蓉,天然去饰,摒弃一切脂粉膏油,有冰雪之心性,美玉之姿质。东坡一贯主张“求真”“去饰”,故其赞美佳人非浓妆艳抹着意修饰,而是洗尽脂粉天然本色。“从来佳茗似佳人”,看重的正是佳茗之质美去饰。宋人黄儒《品茶要录》云:“沙溪之园民,或杂以松黄,饰其首面,试时虽鲜白,而不能久。”蔡襄《茶录》云:“茶色贵白,而饼茶以珍膏油其面,善别茶者,以肉理润者为重。”可知造茶者“膏油首面”意在以次充好蒙骗不知茶者。东坡以佳人天姿比佳茗去饰,有防伪之意义,更在于表现其以真为美的审美观念,与其一贯的审美理想相一致。


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