四川峨眉山是我国四大佛教名山之一,山中寺院众多,景色非常优美,四季各有特色,充满了神奇的气息,有“峨眉天下秀”之誉。峨眉山最出名的茶叶是什么?下面普茶网来介绍一下四川峨眉山茶叶品种。
1、碧潭飘雪
碧潭飘雪属于花茶,采用鲜嫩绿茶和茉莉花茶混合制成,茶叶选取早春嫩芽,花茶采摘时间为晴天中午以后,花选取含苞待放,完整干净的花蕾,茶香花香融合在一起,茶叶也吸附花蕾的香气。
2、峨眉雪芽
峨眉雪芽采摘时间为每年清明时节,经过摊放、杀青、摊凉等工序制成,冲泡之后茶香馥郁,茶汤嫩绿透亮,入口鲜醇淡雅。冲泡水温不宜过高,80~85℃即可,第一泡为洗茶,不建议喝。
3、竹叶青茶
原料采摘时间在清明节前三至五天,选取细嫩的鲜叶采摘,制成的成品茶扁平光滑,两头尖,颜色翠绿,形似竹叶。冲泡后的汤色透亮,入口茶味浓郁醇厚,叶底呈均匀的嫩绿色。
4、其他品种
除此之外,峨眉山茶叶还有峨眉毛峰、峨眉娥蕊等。峨眉山产茶历史悠久,产出的名茶品类众多,制成的茶叶扁平直滑,颜色嫩绿富有光泽感,茶香清新高扬,香味持久。