茶叶圈里,你经常会听到这么几句话,初听很有道理,仔细想想,好像并不是那么回事。
一、 不苦不涩不是茶
这是茶友们最耳熟能详的一句话,但事实真的如此吗?茶都是有苦涩味的,但是品质好的茶,茶汤入口后,苦涩很快转化成淡淡的甘甜,通常我们会说这茶“回甘”好。
转化得越快,茶的品质越好,如果苦涩味长时间停留于口腔,不能转化为甘甜,那么茶叶的品质很可能是不好的。
劣质的茶香气不纯,滋味寡淡,只有苦涩。为了把这种茶卖给你,“不苦不涩不是茶”,成了店老板常挂在嘴边的一句话。
二、 茶无好坏,适口为珍。
这句话听起来好像挺有道理,仔细琢磨,茶怎么会没有好坏之分?9块9包邮的茶,品质能好吗?
选择茶品正确的做法,是在品质基本保证的前提下,选择喜欢的茶类,或者在同一种类的茶品,不去追求最好的,挑选出最适合自己的。
如今很多茶商断章取义,打着茶无好坏的旗号,想把品质不好的茶卖给消费者。
天天喝高品质的茶,嘴巴就会告诉你茶是有好坏之分的。适口为珍是对的,但这么说的前提,是建立在茶叶品质过关的基础之上的。
铁观音
三、 茶香不好,但韵好
这句话本身就是矛盾的。韵与香气是密切相关的,没见过香气不好,韵却好的茶。比如观音韵,有观音韵的铁观音,香气一定非常迷人。
茶韵是品茶时的一种特殊感受,是一种感觉、境界,香气是品评茶叶好坏的一个基本标准,茶香都没有,茶韵又从何谈起。
四、我爷爷是茶农
几年前有一帮人,先假装无意中加了微信好友,最后打着帮爷爷的旗号,卖铁观音、武夷岩茶,导致很多心软的茶友,高价买了她的劣质茶。
这种套路被大众知晓后,有一段时间,这帮人转移去卖了几年茅台了。
图片为奇葩农村电商
现在,几年前的“铁观音小妹”,摇身一变成了“普洱茶世家小妹”,我们在微信朋友圈经常刷到这样的广告,点进去这样介绍:我爷爷做茶,我家有几千亩茶园,我大学毕业回家帮爷爷…
还有我爸是茶农等等,已经成为营销的手段,目的是卖劣质茶给消费者。
五,大师做的茶
现在大师太多了,认都认不过来。有些人为了某种目的,包装出一个大师,为卖假冒伪劣产品站台,比如在普洱茶老茶市场,以某大师为首,有着卖不完的“88青”;
层出不穷的八八青
还有随处可见的“传承人”,实际上在有些地方,花钱就能弄个“传承人”的招牌。
有“大师”、“传承人”的名号加持的茶叶,往往变成了消费者遇到的大坑。
1995还没有班章茶的说法
所以,大家在买茶的时候,如果看到一个人以次充好,胡吹八侃,你可以出于礼貌,对他点头表示“赞同”,当然,也可以直接跟他说:“我信你个鬼,你个糟老头子坏得很”。