黄山毛峰茶隔夜后不建议再饮用。黄山毛峰茶叶放置的时间太久，经过空气氧化已经丧失维生素等营养元素，饮用没有什么意义。并且在夏季容易发馊变质，饮用后易伤肠胃，严重会腹泻或造成肠胃发炎。
黄山毛峰茶叶中含有茶氨酸化合物，是空气中的气体和水中氧化成深褐色的橡胶状物质而变成茶锈。茶叶暴露在空气中的时间越长，茶氨酸被空气氧化后形成的茶锈就越多。茶锈进入人体后，与原料中的蛋白质、人体脂肪、维生素等相结合，沉淀后，会阻碍营养素的消化和吸收。
从口感上来讲，即使茶叶经过一个晚上的氧化没有变质，但是时就太久黄山毛峰的口感已经大不如前，再加上功效尽失，再饮用没有什么意义。
隔夜茶的用途：
在室内使用隔夜茶叶可以净化空气。在的北方冬天，也可以把过冬的茶叶放在暖气上烘干，做成5-250px的小口袋，把干燥的茶叶装进袋里，扎紧袋口，放入柜子里，防虫；放入鞋里，防臭。
冲泡后的茶晒干后，在夏日的黄昏，用火点着能驱除蚊虫，不但对人体无害，还能有清香扑鼻。
用遮阳巾蘸着隔夜的茶水，轻轻擦拭皮肤，具有防晒的效果。由于鞣酸具有收敛作用，茶类中的黄酮类化合物也具有抗辐射作用。
隔夜茶具有除腥除油的特效，吃完虾蟹后用手洗净，会感觉清爽。
黄山毛峰隔夜后就不要再饮用了，口感、功效来说都没有饮用的意义，不是的倒掉的可以有其他的用途，除臭去腥等效果很好。
