玫瑰茄中含有丰富的营养物质，对于人体有很好的调养作用，掌握好玫瑰茄的功效才能更好的发挥玫瑰茄的价值，接下来就来详细的介绍一下玫瑰茄的功效与作用。
营养价值
玫瑰茄含有丰富的蛋白质、有机酸、 Vc多种氨基酸、大量的天然色素及多种矿物质，鲜萼含Vc0.93%、VB0.21%、蛋白质0.45%、灰分1.34%、果胶1.39%、水分 87.86%、胡萝卜素0.01%、淀粉1.76%、糖分(按葡萄糖计)2.55%，干花萼含总花青甙(色素)1%~1.5%、柠檬酸和木槿酸等有机酸 10%~15%、还原糖16%、蛋白质3.5%~7.9%其它非含氮物质25%、纤维11%、灰分12%及约1%的17种氨基酸。此外，玫瑰茄提取物含有还原糖类、甙类、酚类、少量生物碱和树脂类等。
洛神花的功效与作用
洛神花其味酸、性寒，有益于调节和平衡血脂，增进钙质吸收，促进儿童发育，促进消化等。洛神花具有清热解暑、利尿降压、养颜消斑、解毒、解酒等功效，还有活血补血、养颜美容的功能。
洛神花含有原儿茶酸、异黄酮素以及丰富的氨基酸、维生素等化学成分，能降低胆固醇和甘油三脂、抑制低密度脂蛋白的氧化、抑制血小板的凝集、降低血栓的形成、减少动脉粥状硬化，可有效地预防心血管疾病的发生。
洛神花含有丰富的维生素C，有清凉降火、生津止渴的功效，可以用来冲泡茶和制作饮料。洛神花还有保肝、抗癌的功效。所以，洛神花是一个很好的天然保健药物。
玫瑰茄的作用与副作用
玫瑰茄气微香、味酸，维生素C、接骨木三糖苷、柠檬酸等营养成份，有益于调节和平衡血脂，增进钙质吸收，促进儿童发育，促进消化等。具有清凉解毒利水，降血压等等功效。无毒性。但需注意：玫瑰茄中含有大量的有机酸，所以胃酸过多的人，尽量不要饮用。另外：它有利尿作用。肾功能不好的人，要适当饮用。
具有清热解渴、帮助消化、利尿消水肿、养血活血、养颜美容、消除宿醉 ，具有促进新陈代谢，清凉解渴，振奋精神，食而有味、抑制喉咙发炎的效果，感冒或嗓子疼时喝了可以减轻症状。此外玫瑰茄还能消除疲倦，改善便秘，对皮肤粗糙，肥胖都有帮助。
玫瑰茄的使用方法：
玫瑰茄花茶：
用热开水冲沏，加入冰糖调味，无须加盖，待玫瑰茄泡开即可，代茶饮。此茶能清肺热、利咽喉，对支气管炎、咳嗽、咽喉肿痛、扁桃体炎有很好的效果。玫瑰冰菊茶：玫瑰茄1g，菊花3朵，枸杞子5粒，胖大海1个，开水冲泡5-10分钟，加入冰糖适量调味即得。此茶可清咽利喉，润燥。
山楂络神蜜：
玫瑰茄、山楂干各若干，用水煮沸三分钟，晾凉后调入蜂蜜即得。长期饮用可健胃消食。
玫瑰茄果冻：
玫瑰茄40g，纯鱼胶粉30g，细砂糖lOOg，水1000ml。先将水煮开，熄火，在水中放入玫瑰茄，加盖焖8分钟，将玫瑰茄捞出，水过滤。过滤后的水加温煮开，熄火，在水中加入纯鱼胶粉和细砂糖，并快速搅拌1分钟。将搅拌好的果冻液分装于果冻模中，冷却后冰箱中冷藏，成型后即可食用。
玫瑰茄排骨汤：
玫瑰茄lOg，猪排骨250g，加水800毫升，煲3小时，根据自己的口味加入各种调味料即成。此汤美味，可滋补养颜。
