现行国家标准《GB/T 30375-2013 茶叶贮存》对于茶叶的贮存温度和湿度有着明确的规定：
绿茶贮存宜控温度在10℃以下，相对湿度50%以下。
红茶贮存宜控温度在25℃以下，相对湿度50%以下。
乌龙茶贮存宜控温度在25℃以下，相对湿度50%以下。
黄茶贮存宜控温度在10℃以下，相对湿度50%以下。
白茶贮存宜控温度在25℃以下，相对湿度50%以下。
黑茶贮存宜控温度在25℃以下，相对湿度70%以下。
紧压茶贮存宜控温度在25℃以下,相对湿度70%以下。
存茶的保存方法
同时，普洱茶在陈化过程中，不是越通风、越透气越好，过于通风透气容易使茶叶跑香、降低滋味。
普洱茶在陈化过程中要相对集中存放、生熟茶茶分开、控制通风量、相对通风保存。
普洱茶在陈化过程中最好保留原始包装，成件、成提保存，对于单片茶饼建议装入牛皮纸袋单独保存。
有条件的茶友可以考虑独立小茶仓，南方茶友可以在在茶仓内设置抽湿机和空调，控制茶仓的湿度和温度，让茶叶在干燥、适宜温度下长期转化，保证老茶不霉变、不烧心、不跑香、无湿仓味。
存茶注意事项
1、库房应具有通风性，应防止日光照射。
2、要控制好存茶空间温湿度，可在存茶空间内设置一个温湿度表，有条件的茶友可以在茶仓内安装抽湿机和空调。普洱茶生茶、黑茶、岩茶、白茶的贮存温度不能超过25℃。
普洱茶、黑茶的相对湿度要小于70%，白茶、岩茶的湿度要小于50%。
（白茶的储存，三层包装法~普茶网）
3、没有条件单独设立茶室、茶仓、控制温湿度的茶友，在藏茶时可以考虑将茶叶放置在干净清洁的纸箱、牛皮纸袋子储存。
4、成件、成提、整盒等带有完整包装的茶叶，建议不要拆开零存。单片茶饼最好用自封袋密封保存。
5、茶叶怕潮湿和异味，最好是离地离墙放置。
6、最后不定期检查，防患于未然
