白茶含有茶氨酸，一种镇静松弛剂，可改善精神状态和一般功能。通常3-4杯白茶可以含有100-200毫克的茶氨酸，这使得白茶具有很好的抗压力和抗焦虑作用。吸烟是大多数男人的习惯。白茶可以为烟草解毒，茶叶中的多酚单宁和单宁可以与香烟中的尼古丁结合形成无毒化合物。白茶富含类黄酮和儿茶素，是一种很好的除臭剂，可以去除因吸烟引起的口臭。
醒茶，分为干醒法和湿醒法，是指通过与空气或水的接触，唤醒沉睡或尘土飞扬的茶叶，使茶叶的精华得以复活的过程。酿造和饮用。经过一段时间的陈放，一些茶叶的内部物质处于休眠状态。如果直接冲泡，味道和香气都不好。但醒来后，茶叶中的成分又可以被重新激活，茶叶中的香气和味道物质在冲泡过程中得到充分释放。
干醒法，老茶独有
尤其是陈年红茶和普洱茶，泡茶前一定要醒好茶。比如陈年普洱茶，一般需要提前2-3天放入紫砂壶中，让异味散去，再放入紫砂壶中唤醒茶水再冲泡。有茶友想问，普洱茶的醒发方法是否也适用于老白茶？答案是否定的，白茶只要蘸水就可以冲泡。同样，茶越老越好。为什么白茶不需要醒？原因是两种茶叶的保存条件不同。
普洱茶属于后发酵茶。在老化过程中，涉及到模具。在后期储存过程中，应提供一定的湿度和温度。有时水分和温度的尺度控制不好，会使普洱茶过度发酵，容易产生异味。为了避免这些异味和影响喝茶体验的异味，爱茶人士会习惯于喝普洱茶前起床。白茶，无论是散茶还是饼茶，都应存放在密封、干燥、无异味、阴凉处。干醒法将茶叶暴露在空气中，明显使白茶吸收空气中的水分，影响茶叶的品质和风味，不利于后期陈酿。
“饮茶需新，饮需老”，这是对人们饮茶生活的长期总结。但是，并不是所有的茶都比新茶好，有些茶品种适当存放一段时间后效果更好。陈是一个变化的过程，通过物质的作用，随着时间的推移，改变其本来的本质，抑制伤害，促进对人体的益处。比如福鼎白茶，只要储存得当，不仅不会变质，甚至还能提高茶叶的品质。
在“一年茶、三年药、七年宝”的强大主力下，白茶已成为收藏界的热门小鲜肉。在如此汹涌的收藏浪潮下，更要看清白茶的品质，选对白茶，好好储存，让“老白茶”这艘船顺利前行。
六大白茶之一，属于微发酵茶。采用传统工艺采摘、枯萎、干燥。它不需要滚动和滚动。主要分类有白毫银针、白牡丹、公梅、寿梅四种。茶叶，茶叶本身是干净的，除了碎茶，杂质多就不是好茶。
