乌龙茶既不是凉性也不是温性，而是介于二者之间的中性茶。乌龙茶是经过半发酵而制成的，其外形紧结肥壮、沉重匀整，色泽青绿，冲泡好后汤色橙黄明亮，入口醇厚甘鲜，非常耐泡。适当的饮用，对人体健康十分有益。
乌龙茶是中性茶
乌龙茶既不是凉性，也不属于温性，而是一种中性茶。茶性指的是茶叶的性味和特性，发酵的程度决定了茶叶的性味，不同的制作工艺使茶性有所不同。乌龙茶是经过半发酵而制成的茶，所以属于中性茶。
乌龙茶外形像蜻蜓头、茶条卷曲、紧结肥壮、沉重匀整，色泽青绿。冲泡好后汤色橙黄明亮、赋有淡淡的兰花香，入口滋味醇厚，舌尖略带微甜。乌龙茶非常耐泡，泡5～7次仍留有余香。发酵的轻重程度对茶色有影响，汤色会有由浅入深的变化。
经常饮用乌龙茶能够稀释血液，加速血液循环，对预防高血压、心肌梗塞是非常有帮助的。乌龙茶中含有茶多酚、维生素C、茶素等物质，适当的饮用能够补充维生素C，美白肌肤，能够延缓衰老，还能起到促进新陈代谢，纤体瘦身的作用。
