乌龙茶不是红茶也不是绿茶，而是介于红茶和绿茶之间，属于半发酵茶的一种，它本身就是一个茶类，经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制成，常见的品种有安溪铁观音、凤凰水仙、东风美人等。
乌龙茶不是红茶
乌龙茶不是红茶的，也不是绿茶，而是介于红茶和绿茶之间，属于半发酵茶的一种，是青茶的一种，它本身就是一个茶类，在众多茗茶中独具一格，它是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等程序后制成。
乌龙茶在我国具有上千年的文化历史，主要介于红茶和绿茶之间，既有绿茶的清香，又有红茶的醇厚，在早期的时候就被作为皇室贵族的贡品，且品种丰富多元化，常见的可有安溪铁观音、凤凰水仙、东风美人等。
乌龙茶不仅口感很好，还对人体起到很好的药用效果，它里面富含茶多酚、维生素、氨基酸等物质，可以促进人体的消化功能，增强抵抗力，有助于保持听力，还能起到降火解热、提神醒脑等功效。
