“日午独觉无馀声，山童隔竹敲茶臼。”一壶茗茶、一把摇扇、一张竹椅……，这幅场景带给人的是一份逍遥和惬意。绿茶茶叶中的茶多酚、糖、果胶、氨基酸等，可以与唾液更好地发生反应，使口腔得以滋润，便造成清凉的感觉。茶叶有很好的利尿作用，能够带走体内大量的热量和废物，使体温降低。茶叶中的茶咖啡碱对控制下丘脑体温中枢的改善起重要作用，再加上芳香物质挥发过程中也起了散热作用。茶叶口感清香鲜爽，甘冽怡人，喝完清心畅快!茶叶冰凉爽口，比喝雪碧更“透心凉”。
石门银峰茶的历史
“石门银峰”茶是1991年，在湖南农大朱先明教授的指导下，由原石门县茶叶开发总公司研制和开发的。
原全国人大副委员长廖汉生题词“石门银峰、茶中新秀”;中国工程院院士、全国茶叶专家陈宗懋品评后题词“石门银峰，回味无穷”;原湖南省政协主席刘正题词“茶道源头碧岩泉，石门银峰香四海”;茶界专家朱先明教授题词“武陵逶迤连四省，澧水流长灌万家，夹山寺庙钟灵秀，石门银峰冠群茶”;全国著名书画家史穆在品尝后，极兴挥毫，提下相嵌“石门银峰”四字开头的诗词“石鼎烹泉活，门庭散倚霞，银针初茁蕊，峰翠育新芽“，成就了“石门银峰”的一段文字诗词佳话。“石门银峰”已成为石门县的一大公共名优茶品牌。
石门银峰茶的产地及生态环境
石门银峰茶产自湖南省常德市石门县，石门县的西北部渫水两岸武陵山脉东端海拔500～1000米的云雾山中，茶园四周的大气、土壤、水源等零污染。
石门银峰的加工工艺
石门银峰茶的鲜叶采摘需要相当严格，于清明前后选择晴天采摘，严格做到不采雨水叶、露水叶、紫色芽叶、瘦弱异形叶，不带鱼叶、鳞片、蒂梗和杂物。鲜叶需要嫩、匀、净、齐。
其加工制作分：摊青、杀青、清风、炒坯、紧条、理条、摊凉、提毫、烘焙等九道工序.
石门银峰茶的品质特点
“石门银峰”茶外形紧园挺直，银毫满披，色泽翠绿纯润，内质嫩香显现、高长，茶汤颜色嫩绿明亮，滋味鲜爽醇厚，叶底嫩绿匀整，“头泡清香、二泡味浓、三泡四泡，幽香尤存”。
石门银峰茶的冲泡
1.茶水比例为1：50.2.水温80—85度。3.茶具选择透明玻璃杯。
石门银峰茶的保健功效
1、亢奋作用：茶叶的咖啡碱能亢奋中枢神经系统，帮忙人们振奋精神、增进思维、缓解疲劳、提高工作办事效率。
2、利尿作用：茶叶中的咖啡碱和茶碱有着利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的祛毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
3、抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质质，将细菌杀死，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。(来源：煮杯茶的光阴;版权归原作者所有)
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