六安瓜片一般是不需要洗茶的，如果是品质较差，鲜嫩度较低，可以用水快速的冲洗表面的灰尘和杂质。品质差的六安瓜片在第一泡的冲洗温润后，茶中的茶多酚、氨基酸会有所上升，口感和香味反而会更佳。
有的人认为把六安瓜片的第一泡茶倒掉，会损坏茶叶中的有效营养成分；还有人认为，倒掉绿茶的第一泡，可以洗掉茶叶的灰尘、杂质，去除农药残留，清除茶叶中的潮气和异味等。其实，绿茶第一泡茶是否要倒掉，可根据不同等级的六安瓜片而定。嫩度高的名优六安瓜片不建议洗茶，而嫩度低的或普通的，其第一泡茶可倒掉。
六安瓜片的冲泡方法：
烫杯：用沸水加热杯清洁杯具子的同时，除去杯子里的冷气，提高杯子的温度，最大限度地发挥茶的香味。
水温:一般冲泡的水温最适合85-90℃之间。用这个水温冲泡的话，香味和口感都能正确释放，茶也能更加耐泡。水温过低就不会散发茶的香味，过高就容易烫伤茶底。
茶水比例:根据茶具的容量，适量放茶，不要太多。通常，茶和水的比例最好是1：50到1：60。这样冲泡的茶汤浓淡适中，口感鲜醇。
冲泡:采用单侧定点注水，注水时，只向玻璃杯或盖碗边缘固定的点注水，注水到杯子沿1厘米到2厘米即可。持续水的时候，请留下三分之一的茶汤。连续几次茶汤的浓度，不会下降得太快。
六安瓜片正常来说是不需要洗茶的，如果一定要清洗掉表面的灰尘，那么针对品质较低的茶叶，可以将第一泡倒掉，注意冲洗的时候，出水一定要快，避免营养物质的流失。
