深夜数瓯唯柏叶,清晨一器是云华。今夏三伏天共计40日,炎炎夏日,酷暑高温,清凉避暑,喝茶纳凉。
六大茶类,凉茶有半,不发酵,半发酵,全发酵,后发酵,而普洱正是后发酵茶,前期新茶性凉,对于胃不好的茶友来说不太友好,但是可以选择陈化后的普洱生茶。
对于普洱生茶来说,前期新茶除了试茶品饮外,非常不建议多喝,对胃刺激非常强烈。茶友可以选择自然陈化三年以上的生茶,经过时间的转化,茶性温和许多,适合大多数茶友。
普洱生茶,可选性非常多,可以做一些分化选择,有口粮茶,入门级,进阶级和收藏级,当然也有普洱发烧友的高杆和单株。目前,市面上各种大树茶和古树茶,大家要多了解,避免入坑买到“印刷品”。
口粮和入门级的茶品非常多,建议选择品牌和大厂的茶品,拼配原料为主,价位不过三百块,适合初期尝试喝茶的茶友。进阶级的需要有一定的识别能力,对普洱茶山头有了解的茶友,这个需要时间积累和刻意练习。收藏和发烧友的选择最简单,也是最麻烦的,就是直接上茶山,找茶农,进茶园现场采摘,费用投入较大,也是天价茶的出处。
茶友买茶建议到茶城或者专卖店坐坐,聊聊茶的出处和来历。当然,到店里不是去听故事,真正的尝试,喝上两三款茶,多了解,再做选择,不盲目相信广告和网络推荐。