苦荞茶是不需要洗茶的，也不需要醒茶这个过程，如果想要清洗掉表面的灰尘和杂志也可以像普通茶叶那样冲洗一下，但最好快速出水浸泡的时间不要太久，以免影响苦荞茶的口感。
苦荞茶的冲泡技巧：
取一包苦荞茶，放在250ml的杯中，可以根据每个人的喜好选择一个杯子的大小，也可以根据杯子的大小而定茶叶的多少。
预备一壶开水，温度80-100度为好。当心安全，小心烫伤，不能再用沸水加热。
苦荞茶泡出的第一杯水中会有少量颗粒悬浮在水面，这是因为苦荞脱壳加工过程未经过打磨，保留了其完整的颗粒和养分。
苦荞茶在冲泡时不需要洗茶，因为在生产过程中已经经过了高温处理，非常的纯净。
一袋苦荞茶可重复泡5-6次，待喝完后，还可入口咀嚼直接食用。
苦荞茶一般不需要洗茶，苦荞茶中含有的芦丁可以软化血管，具有降低血脂、降低血糖、降低血压、减肥、消毒、清洁人体垃圾、激活胰岛素分泌等效果。
苦荞茶是通过脱壳、晾晒、干燥等技术制作而成的，是代用粮食茶，不是传统的茶。苦荞茶富含蛋白矿物要素和人体所需的9种脂肪酸、亚油酸等生物活性物质，健脾开胃、通便润肠、美容养颜、醒脑、防失眠、抗老化、抗氧化、平衡人体功能，具有不可思议的养肝、护肝和解酒功能，是便秘患者和现代富贵病的克星。
苦荞茶一般来说是不需要洗茶的，正常的冲泡就能释放出其口感和营养物质，冲泡时注意冲泡手法和技巧，并且长期坚持喝苦荞茶对身体是很有益处的，具有防衰老、降血压、血脂、美容养颜等功效。
