玫瑰花茶的品种有很多，有按花形分类的，也有按产地分类的，不同品种的玫瑰花用途也不一样。要说什么品种玫瑰花茶最好，
一、按花形分类
按花形分：花蕾和花朵，也称之为胎玫瑰与玫瑰花冠。胎玫瑰是指未开放或者未完全开放的玫瑰花，玫瑰花冠是指完全开放的玫瑰花朵。
胎玫瑰花的优点：更容易保存，香味更浓郁，
胎玫瑰花的缺点：很难泡得开。
玫瑰花冠的优点：容易泡开，在水中绽放效果非常漂亮。
玫瑰花冠的缺点：容易碎，质量差点的泡在水里也会掉花瓣。
二、按产地品种分类
1、山东平阴玫瑰
山东平阴县盛产玫瑰花，有“玫瑰之乡”之称。栽培历史悠久，其花香甜如意，芳香四溢，具有香气正，清香、甜香、浓香等特点”，被称为“中国传统玫瑰的代表”。顶级玫瑰，大花冠，更是极品。
2、保加利亚大马士革玫瑰
原产于叙利亚，十字军东征时传入中欧，14世纪开始在法国广为栽种，叶片为灰绿色，花茎上有硬毛；开重瓣花，花瓣边缘颜色稍浅，被广泛种植用以提取玫瑰精油。
3、甘肃苦水玫瑰
花繁汁多、清香纯正。原产甘肃兰州市永登县苦水镇，栽培历史悠久，香味浓，目前主要用于提练精油。食用及茶饮方面正在努力发展过程中。
4、云南金边玫瑰
金边玫瑰也叫雪山玫瑰，丽江冰川雪水灌溉，纯天然，无污染。传闻微量元素要比普通玫瑰高。
5、法兰西千叶玫瑰
原产于法国，对环境要求严格，但其外形相与大马士革相相似，千叶玫瑰托柄更长，大马士革托柄略短。法国千叶玫瑰又叫粉玫瑰，其香气浓郁，口感醇厚，是目前提练玫瑰精油最优的品种。
