大红袍铁观音属于什么茶？铁观音和大红袍属于乌龙茶，也称青茶。铁观音主要产于福建省泉州市安溪县，经萎凋、绿化、炒制、揉捻、烘焙、风选制成，大红袍主要产于福建省武夷山市武夷山风景区，经萎凋、绿化、杀青、揉捻、烘干制成。下面将给大家详细介绍大红袍铁观音属于什么茶。
大红袍铁观音属于什么茶
大红袍：
大红袍属于半发酵茶，和铁观音茶一样。大红袍生长在九龙陡峭的岩壁上。茶树所在的悬崖上，有一个狭长的悬崖，泉水常年从悬崖上淌下。苔藓等有机物附着在泉水上，所以土壤比其他地方湿润肥沃。
茶树两侧岩壁直立，日照短，温度变化不大。此外，茶农通常对它进行精心管理，在收集和加工时，必须调整最好的茶叶大师来主持，并使用特殊的仪器，所以大红袍生产的茶具有独特的品质和特殊的功效。
从元明以来为历代皇室贡品。因为大红袍和铁观音都是乌龙茶，所以大红袍的制作方法和铁观音差不多，制作过程包括萎凋、摊晾、摇青、做青、杀青、揉捻、烘干、毛茶等。
铁观音：
铁观音虽然看起来像绿茶，但并不是绿茶。铁观音和大红袍都是正宗的乌龙茶，也被称为青茶。六大茶类的分类主要以生产工艺为主，铁观音采用半发酵工艺制作，如作青、发酵等，因此属于乌龙茶。
具体制作工艺如下：凉青、晒青、凉青、做青、(摇青摊置)、炒青、揉捻、初焙、复焙、复包揉、文火慢烤、拣簸等。
一级铁观音茶条卷曲、壮结、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜓头状。光泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜，这无疑是一级铁观音的重要特征之一。
铁观音(青香)汤清幽，浓艳清澈，叶底厚而亮，色泽丝滑。冲泡出来的茶汤醇厚甘甜，入口甘甜，有蜂蜜味；香气浓郁持久，有“七泡有余香”的美誉。
大红袍铁观音属于什么茶？相信通过上文的介绍大家都知道大红袍铁观音都属于乌龙茶，即青茶，都是值得品鉴的茶，喜欢的亲都可以试试哦。
