红茶,是一种发酵茶,色泽乌润,茶汤颜色红艳明亮,叶底红两,茶香高扬,滋味浓烈。对于消费者来说,如何挑选到一手好红茶,然后从中去品味,才可以真正的领略到红茶不一样的美。如何挑选红茶,大家只需要掌握好这四点,相信挑选到红茶不是那么难的事情。
【如何挑选红茶?】
1、手抓
手抓一把红茶,然后去感受它的轻重、松紧、粗细;优质的红茶,条索紧结,重实,而条索轻飘飘的则是劣质红茶;一般优质的红茶干茶,有刺手感,容易折断,用手轻轻一糅搓就成为了粉末;假如是受潮以后的红茶,则是没有这个特征的。
2、眼观
抓一把干茶,放在白色的纸上或是瓷盘上,然后看看红茶干茶的外形、色泽;优质的红茶,条索紧结,完整,碎茶是非常少的,色泽乌黑油润;而那些条索粗松,色泽杂乱,碎末、粉末茶多,甚至还夹带着杂物的,这样的则是劣质红茶。
通过冲泡后,看汤色,叶底,然后进行品鉴;优质的红茶,汤色红艳、清澈、叶底完整展开、匀齐,质感软嫩;而那些劣质的红茶,往往茶汤颜色是暗红色的,浑浊,叶低不展。
3、鼻子嗅
通过嗅觉去品鉴红茶。一般优质的红茶,干茶甘香,冲泡以后,香气清醇;而劣质的红茶,往往是夹杂着很大的异味的。这就是次品茶,还有劣质茶的区别。
4、嘴巴尝
大家不会怎么去辨别的话,那么可以冲泡红茶去辨别。一般优质的红茶,滋味鲜醇、浓厚、回甘;而次品红茶,则滋味浓烈、苦涩,甚至会有异味。
【有技巧的去挑选红茶?】
1、认识产地
无论是哪个地区所产的红茶,那么它的制作加工方法都是不一样的,所以口味方面自然也是不同的。即使是同一种红茶,各厂的调制方式也是不同,口味也不同。
2、挑选品牌
市场上购买的产地茶,很多都时候厂商经过调配的,并非是纯种茶,一个厂商会调配出一种最符合消费者口感的茶叶,因此,大家可以在挑选的时候,闻闻、品尝一下,通过这样方式去找出适合自己口味的红茶。
3、看日期
市场上很多的红茶都是国外进口的,从出产到到达国内市场的货架上,往往是需要经过一段较长的时间,所以大家购买红茶的时候,一定要看看它的生产日子,还有有效期限,看看是否有过期。
4、看包装
红茶包装其实还有有很多的,有茶包、铁罐茶叶;而茶包往往是碎红茶,比较适合上班族;假如你想品饮到产地茶、特色茶,那么建议是购买罐装茶好。
总结:以上就是关于选购红茶的几种方法了。其实,红茶的养生功效还是相当不错的,大家喝的前提下,一定要选择到一款品质好的红茶,避免喝劣质茶。
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