关于后世的我国人,茶仅是一种可口的饮品,而绝非抱负。国家的长时间灾祸使人们丧失了对日子含义的寻求,他们变成了现代人,也就是说,变得油滑老练。
他们失去了让诗人和古人坚持永久芳华的梦境的崇拜。他们变得折中,遵从国际的常规。他们也变得玩世,不肯屈尊去降服或许崇拜天然。虽然明代的茶叶中有花的芳香,可是唐宋茶仪的浪漫韵致在茶杯中已丧失殆尽。
茶道大师们秉承这样的崇奉,只需将艺术交融贯穿于日子,真实的艺术鉴赏才有或许。因而他们力求将在茶馆中习得的高度典雅来标准自己的日常日子。
不管在任何场合,他们都坚持精力上的安静;他们的谈吐永久不会搅扰周围的调和。服装的取舍与颜色,举动与步态都披露出艺术的品格。
凡此种种都是不能小看的作业,由于一个人只需使自己美,才有资历去挨近美。因而茶道大师们努力使自己成为艺术,而非艺术家。这就是美至上主义的禅。完美无处不在,只需咱们决意去知道。利休喜爱引证这样一首古歌:世人只爱春花发,吾独爱,山间雪地萌新芽。
晚冬时节进入茶馆,你会看到山樱幼细的枝条与茶花的蓓蕾衬托,这是行将逝去的冬季的回声和春天的预言的组合。假如你在盛暑的正午进入茶馆,你会在壁龛幽暗的凉意中,看到吊瓶内静置一支百合,这轮被露珠濡湿的花朵,像是在讪笑人生的愚妄。
茶的典礼是即兴剧,它的情节由茶、花和绘画交错而成。没有一点剩余的颜色稠浊茶馆的色彩,没有一点不协调的声响打破事物的节奏,没有一个无谓的动作闯入这儿的调和,没有一个词汇打乱四周的一致,全部举动都进行得单纯而天然—这就是茶的典礼的意图。
一个公认的茶之信徒—查尔斯兰姆说出了茶道的精华,他说,他所知道的最大的高兴就是私自行善,并被偶尔发现。茶道就是这样一种躲藏着你能够发现的美艺术,一种你怯于披露的暗示的艺术。它是一种镇定而彻底地自嘲的典雅的隐秘。茶道自身就是一种诙谐——一种豁达的浅笑。
它(茶)不像葡萄酒那么高傲,也没有咖啡那么自我,更没有可可那样故作单纯。假如一个人不能领会人生亦庄亦谐的奇妙意味,咱们说他“没有茶气”;而对无视人世悲苦,放任爱情激动任意放浪的唯美主义者,咱们会责怪他“茶气太盛”。
茶,初为药用,后渐成饮品。在8世纪的我国,喝茶作为雅趣而进入诗篇范畴。15世纪的日本把喝茶爱崇为一种审美的宗教,即茶道。
茶道是对尘世小事中躲藏之美的崇拜。它教训朴实与调和,人际爱戴的奥妙,社会秩序的浪漫精力。茶道本质上是对不完美的崇拜,是在人生宿命的许多不或许中企图完结或许的一种温良的企图。
茶的哲学不是一般含义上的美学,由于它一起也表达了道德和崇奉,咱们对人类和天然的整体观念。
它是卫生学的,由于它要求洁净;它也是经济学的,由于它教训在单纯质朴而不是杂乱奢华中寻求安慰。它是精力几何学的,由于它界定咱们在国际中的定位。它把一切的信徒都变成了品味的贵族,由此代表了真实的东方的民主精力。
一项研讨报导,日本研讨者从1994年起对某地4万多名40岁至79岁中老年人进行跟踪查询发现,与一天喝茶不到1杯的人比较,每天喝5杯以上绿茶的男性因脑血管病逝世的均匀危险下降了22%。
女人下降了31%,其间脑梗塞下降最显着,男性下降42%,女人下降达62%。据英国《每日邮报》报导,一项最新研讨发现,每天喝茶3杯,可下降患心肌梗死危险70%。芬兰和法国也有研讨报告显现,每天喝茶2~3杯,可下降中风的发病危险。
茶有下降胆固醇和血压的效果
香港大学研讨人员发现,喝茶可使血总胆固醇水平下降25%。还有一项研讨喝茶与高血压发病联系的查询发现,不喝茶的人高血压的发病率为10.55%,常喝茶的人为6.95%,茶的确有必定的降压效果。
茶有助于减小患糖尿病的危险
有研讨者对1.7万名40岁-65岁男女进行长时间追寻调查发现,一天喝6杯以上绿茶者比一周喝不到1杯者,患糖尿病的危险削减了33%。也有材料介绍,用冷开水泡绿茶喝,防治糖尿病的效果更好。
茶有助于防治早老性发呆
茶对大脑细胞有维护效果,茶能有用推迟大脑退化,有助于保持大脑血管的健康。最新研讨标明,多喝茶可改进记忆力和避免早老性发呆。
茶有抗压力和抗焦虑效果
现代日子作业节奏快、压力大,常引起焦虑、严重、烦躁不安、郁闷等精力心思症状。绿茶含有茶氨酸,它是一种无冷静效果的松懈剂,能够协助大脑添加发生γ波,γ波可协助操控焦虑心情,进步注意力,改进精力状况和整体机能,一般3-4杯绿茶能含有100-200毫克的茶氨酸,这使得绿茶在抗压力和抗焦虑方面有较好的成效。
茶能进步免疫力
假如最近迸发流感,那你就多喝点茶吧,哈佛大学研讨人员研讨指出,接连2周每天喝5杯茶的人,其体内会发生很多的抗病毒搅扰素,其含量是不喝茶人的10倍,这种能够反抗感染的蛋白能够进步人体免疫力并有用协助人体抵挡流感。
茶能进步灭菌力
2008年5月有一则报导,埃及有学者用“绿茶加抗菌素”实验了28种病菌。成果发现,绿茶可使抗菌素药力大增,最高灭菌功率可进步3倍以上,而且,还有下降各种病菌耐药性的效果。
茶对肥胖者有瘦身瘦身效果
研讨者发现,喝茶10年以上者与不喝茶者比较,男性体脂份额约削减20%,女人可削减30%。在品茶中瘦身岂不是件美事!不仅如此,茶仍是对皮肤有很好维护效果的美容剂,多喝茶人靓丽。
茶的其他保健效果
茶还能消除疲惫、提神、明目、消食、利尿解毒、避免龋齿、消除口臭,茶仍是碱性饮料,有利于酸性体质的纠正……茶不愧为21世纪最健康的饮料。以上介绍了茶叶有很好的健康保健效果,那么,具体茶叶中含有哪些对人体有保健效果的有利成分,咱们将进行具体论述。
茶多酚是茶叶中含量最多的一类可溶性成分,也是茶叶发挥其健康保健成效最首要的物质,最典型的代表是儿茶素(酚),具有抗氧化(消除氧自由基)、抗炎、下降心血管病发病几率、降血脂、削减体脂构成、抗菌、改动肠道菌群生态等多项成效。
研讨标明,喝下一杯茶半小时后,血中的抗氧化容量(对立氧自由基的才干)添加41%~48%,并能在高水平状况继续一个半小时。茶色素首要包含叶绿素、β-胡萝卜素等,具有推迟变老以及美容等效果。茶氨酸能进步大脑功用,增强记忆力和学习才干。对阿尔海默病(老年发呆症)、柏金森病及自主神经功用紊乱都有防备效果。
茶多糖是一类成分杂乱的混合物。茶多糖具有抗辐射、添加白细胞数量、进步免疫力的效果,还能降血糖。民间撒播泡饮粗茶治糖尿病的实践,首要就是发挥了茶多糖的效果。
Υ-氨基丁酸在天然茶叶中Υ-氨基丁酸含量不多,但茶叶经加工后其含量大幅添加。Υ-氨基丁酸的首要成效是扩张血管使血压下降,故可辅佐医治高血压。它还能改进大脑血液循环,增强脑细胞的代谢才干,这有助于脑卒中(中风)、脑动脉硬化后遗症等的恢复医治
咱们的农人知道插花,最低微的苦力也懂得向山水施敬。
在象牙瓷碗中的液体琥珀里,品味者能够找到孔子怡人的谦和,老子的精辟清警和释迦牟尼灵妙的芳香。
宋徽宗《大观茶论》:茶之为物,擅瓯闽之秀气,钟山川之灵禀,祛襟涤滞,致清导和,则非庸人孺子可得而知矣。减弱闲洁,韵高致静,则非惶遽之时可得而好尚矣。
茶历来不是一种聊作消遣的玩物与饮食,它是庸蠹尘世里一抹清欢,是得知玄鉴之道的眼睛,是守得静笃之境的耐性。匆匆忙忙的人品味不到它的意隽,冷酷荒芜的人领会不到它的情长。
唯有心胸悲悯与怜惜,景慕它爱崇它的人,才干得到教导,在喧闹与烦恼的红尘权且跳脱出来,进入淡泊喧嚣的,美的国际。
咱们应该少放纵情感,多雄壮胸襟。
文章来源茶帮通——【茶帮通茶叶批发平台,领军8年,专注茶行业大宗买卖交易】